Nhắc đếntỉnh Ninh Thuậnlà người ta nhớ ngay đến vùng đất của cái nắng, cái gió, của những cồn cát chạy dài không dứt, của những bờ biển ngàn năm sóng vỗ. Cũng chính trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt ấy đã tạo nên các món ăn đặc sản Ninh Thuận mang dư vị riêng đặc trưng để lại trong lòng du khách hương vị đậm đà khó quên dễ phân biệt với các đặc sản ở các nơi khác như đặc sản Bình Phước, đặc sản Tây Ninh...