Nem bưởi

Giới thiệu về Nem bưởi

• Việt Nam ta từ ngàn xưa đã lừng danh là xứ sở của nem. Trước đây ta đã nghe qua nhiều về các loại nem nổi tiếng như nem chua, nem ngọt, nem rán… và bây giờ lại thêm một món nem nữa: Nem bưởi.
• Nem bưởi là món ăn chay truyền thống mang đậm nét đặc trưng của đặc sản Tây Ninh. Hầu như món Nem bưởi này đã có thâm niên ít nhất là 20 năm, chính vì điều này đã tạo nên món Nem thơm ngon không giống bất kỳ nơi nào.

Đặc điểm Nem bưởi

• Nem bưởi có vị hơi chua, được làm từ vỏ bưởi mang đến vị chua chua, cay cay, một chút mặn mặn và ngọt nhẹ.
• Chỉ cắn 1 miếng thôi ta cũng đủ cảm nhận được độ giòn tan nơi đầu lưỡi tạo cảm giác tuyệt vời cho thực khách.
• Có thể nói Nem bưởi là món ăn đặc sắc mà mọi lứa tuổi đều thích thú.

​

Nem bưởi Tây Ninh

Cách chế biến Nem bưởi

• Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo, đun lửa sau đó cho thêm chút tỏi vào, tiếp đến cho phần vỏ bưởi vào xào chung.
• Bước 2: Cho thêm gia vị vào chảo: nước khế chua, đường, bột ngọt. Xào khoảng 2 đến 3 phút rồi tắt bếp. Đổ hết một thố lớn, cho thêm thính gạo, nước củ dền rồi giã thật kỹ để vỏ bưởi được dẻo và có độ kết dính cho Nem.
• Bước 3: Lấy đu đủ nhồi chung với phần vỏ bưởi đã chế biến xong. Đợi khi vỏ bưởi đã nhuyễn thì ta gói nem.
• Bước 4: Chia nem ra thành những phần vừa ăn rồi đem vo thành viên nhỏ. Mỗi nem có thể cho 1 đến 2 hạt tiêu tùy sở thích của mỗi người.
• Bước 5: Đem gói lại bằng lá chùm ruột, bao nylon và cuối cùng là lá chuối bao bên ngoài rồi cố định bằng dây nylon hoặc dây lạc mềm.

Cách sử dụng và bảo quản Nem bưởi

• Có thể ăn món Nem bưởi trong bữa ăn hằng ngày hoặc ăn lúc nào bạn thích.
• Nếu bạn có dịp dừng chân đến Tây Ninh, đừng bỏ lỡ món đặc sản miền Nam rất bình dị mà lại mang dấu ấn riêng nơi này. Và đây cũng là món quà dành tặng cho gia đình, người thân cực kỳ ý nghĩa.

Dù bạn ở xa, bạn vẫn có thể thưởng thức trọn vẹn được món Nem bưởi này khi đến với Thiên đường mua sắm đặc sản Chính Gốc, với chất lượng luôn được đặt lên hàng đầu chắc chắn sẽ làm hài lòng quý khách khi sử dụng dịch vụ. Rất hân hạnh được phục vụ quý khách!

​ Hồng Nhi

< Chính Gốc >