Cá bò khô ngào món ăn nên thử khi đến đất võ Bình Định, đây là món ăn gia truyền chế biến bằng phương pháp thủ công, được làm từ cá bò khô đem nướng rồi ngào thêm ớt, tỏi, đường, nên có hương vị dai ngon của cá bò khô và vị cay cay của ớt, hăng hăng của tỏi, ngọt từ đường, tạo ra một món cá bò khô ngào ngon tuyệt.
Bình Đinh không chỉ nổi tiếng về võ thuật, với nhiều anh hùng dân tộc bất khuất chống giặc ngoại xâm, mà còn nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản dân dã hòa quyện vào nhau tạo nên một bức tranh vô cùng sống động.
Bạn là người dân gốc Bình Định xa quê hương muốn ăn đặc sản Bình Định.
Bạn là người người dân xứ lạ được biết đến các món ăn đặc sản Bình Định.
Bạn là người dân Việt Nam đi xuất khẩu lao động, đi du học đang sinh sống và làm việc ở nước Ngoài muốn ăn đặc sản Bình Định.
Đầu Chính Gốc giới thiệu đến bạn đặc sản Cá bò khô ngào món ăn nên thử qua khi đến đất võ Bình Định.
Đặc điểm cá bò khô ngào
-
Cá bò khô ngào là món ăn gia truyền chế biến bằng phương pháp thủ công, được làm từ cá bò khô đem nướng rồi ngào thêm ớt, tỏi, đường, nên có hương vị dai ngon của cá bò khô và vị cay cay của ớt, hăng hăng của tỏi, ngọt từ đường, tạo ra một món cà bò khô ngào ngon tuyệt. Rất thích hợp cho bạn làm món nhậu, và đừng quên mang về một ít làm quà cho người thân nhé.
Quy trình sản xuất cá bò khô ngào
Sau đây Chính Gốc mách nhỏ đến bạn cách làm cá bò khô ngào như thế nào.
-
Bước 1: Cá bò nguyên con, lột da, cắt đầu, phi lê (tức là lọc phần thịt cá thành từng lát mỏng, lọc bỏ hết xương cá).
-
Bước 2: Sau khi phi lê xong tẩm gia vị đường muối theo tỷ lệ nhất định.
-
Bước 3: Tiếp theo cắt theo khuôn, thường là những lát tròn, và phơi nắng, bây giờ đã xong. Bạn đã có món cá bò khô thành phẩm từng lát, nhâm nhi rất ngon.
Cách dùng cá bò khô ngào
-
Cá bò khô ngào là sản phẩm dùng được ngay, không cần chế biến thêm, có rượu bầu đá hoặc bia vào sẽ tăng thêm hương vị thơm ngon, đậm đà của món ăn.
Bào quản cá bò khô ngào: Có thể để tủ lạnh hoặc để ở ngoài, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
Và bạn đang lo lắng không biết mua đặc sản Bình Định ở đâu đạt chất lượng với giá thành hợp lý, thì hay nhanh tay click vào thiên đường mua sắm đặc sản Việt Nam Chính Gốc, bạn sẽ dễ dàng chọn ra các món ăn đặc sản Miền Trung và bất cứ miền nào bạn thích. Chỉ cần bạn muốn chúng tôi sẵn sàng phục vụ bạn. Bây giờ Chính Gốc cùng bạn tìm hiểu một số món ăn nổi tiếng này nhé.
Tuka