Mứt mơ Thái

Mứt mơ với những quả mơ chất lượng là món ăn khá quen thuộc đối với người dân Việt Nam trong ngày tết.

Mứt mơ Thái

Đặc điểm của mứt mơ Thái

• Thành phần chính của mứt mơ Thái được làm từ 100% quả mơ tươi, qua nhiều quá trình xào nấu và sử dụng một số phụ gia đi kèm cho ra một loại mứt có mùi thơm dễ chịu, đậm đà, ngọt ngào, dai dẻo, khiến người ăn khá thích thú và có cảm giác tuyệt vời khi thưởng thức.

Quy trình sản xuất chế biến mứt mơ

• Nguyên liêu: Mơ tươi, đường đỏ, gừng tươi, rượu vang, muối

Cách làm mứt mơ:  

• Bước 1: Mơ sau khi thu hoạch về rửa sạch cho vào ngâm với nước muối đặc 5 phút rồi xả lại bằng nước sạch, để ra rổ cho ráo nước.

• Bước 2: Dùng tăm nhọn xăm lên quả mơ cho mơ chảy bớt nước. Sau đó cho mơ vào ngâm với nước muối loãng 3 đến 4 giờ rồi vớt ra, để thoáng mát cho ráo nước. Gừng rửa sạch cạo vỏ, băm nhuyễn.

• Bước 3: Cho đường vào chảo nóng nấu cho đường tan ra sau đó cho mơ và gằng vào đảo đều tay cho mơ, đường, gừng quyện vào nhau. Đậy nắp lại rim thêm 5 phút cho mơ thấm.

• Bước 4: Tắt bếp, để mơ trong nồi thêm 90 phút rồi bắc nồi mơ lên bếp lại lần nữa, lúc này ta cho thêm rượu vang vào, đun nhỏ lửa, khi nào thấy mơ chuyển sang màu nâu sậm, teo lại, đường phủ một lớp áo quân quả mơ là được.

Cách sử dụng và bảo quản

• Sử dụng mơ làm món ăn vặt hoặc làm món ăn trong mâm kẹo ngày tết dùng để đãi bạn bè, người thân…

• Bảo quản mứt trong túi nilon, hũ nhựa, hũ thủy tinh, để mứt ở nơi khô ráo thoáng mát tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

>>>Vì sao nên mua mứt mơ tại đặc sản Chính Gốc?

Nếu như quý khách đang không biết mứt mơ mua ở đâu đảm bảo chất lượng, đạt được độ ngon như trên, thì hãy đến với siêu thị đặc sản Chính Gốc nhé! Chính Gốc.vn không những có các loại mứt Hà Nội, Đà Lạt mà chúng tôi còn có vô vàn các thức phẩm ngày tết như: mứt nho, mứt me… được nhập khẩu từ Thái Lan đảm bảo 100% chất lượng với giá tốt nhất. Chúc quý khách có một cái tết an lành, an toàn, hạnh phúc. Chính Gốc.vn hân hạnh được phục vụ quý khách hàng.

Theo Tuka