Phan Rang - Ninh Thuận được biết đến như vùng đất đầy nắng gió, khô cằn khắc nghiệt. Không được ưu đãi bởi thiên nhiên thuận lợi, tuy nhiên nơi đây lại được ban cho loại nho ngon ngọt nổi tiếng toàn quốc. Và từ đó làm ra món rượu nho Phan Rang với hương vị ngọt thanh, dịu nhẹ, nồng nàn khiến người thưởng thức cứ bị vấn vương bởi hương thơm dai dẳng thanh tao này
Được cây nho lựa chọn làm nơi đất lành để đậu, vùng đất Phan Rang nắng gió này ví von loại nho như một loại cây xóa đói giảm nghèo, ngày nay nhắc đến rượu nho thì không thể nơi nào có thể vượt qua được rượu nho Phan Rang, không hổ danh là đặc sản Ninh Thuận bậc nhất
Để đảm bảo 100% rượu nho nguyên chất, phương pháp ủ cũng là một bí quyết sử dụng phương pháp lên men vi sinh cổ truyền
Cách chế biến rượu nho Phan Rang:
Đầu tiên chọn những trái nho ngon và không bị dập nát, rửa sạch rồi để ráo nước. Bóp từng trái nho một rồi cho vào thạp, nguyên cả vỏ và hột, xếp theo trình tự cứ một lớp nho lại đến một lớp đường cho đến lúc đầy chừng 2/3 thạp, theo tỷ lệ 3kg nho + 1kg đường (gọi là công thức 3 - 1). Tiếp đến bịt kín miệng thạp rồi ủ chừng vài ba tháng, nho sẽ phân hủy và kết hợp với đường tạo sự lên men vi sinh một cách tự nhiên, làm thành một vị rượu thơm ngon đậm đà.
Hoàn toàn không cần một chất bảo quản nào khác, sản phẩm rượu nho Phan Rang để được khá lâu, để càng lâu, vị càng ngon. Lưu ý bảo quản ở nơi thoáng mát, đậy kín, tốt nhất ở nhiệt độ phòng 20-27 độ
Công dụng của rượu nho Phan Rang
Rượu nho giúp tiêu hóa thức ăn, tăng cao chất lượng bữa ăn, làm con người hưng phấn, thả lỏng cơ thể. Trong rượu nho chứa nhiều acid amin, khoáng chất và vitamin, là thực phẩm dinh dưỡng để hấp thụ bổ sung tốt nhất cho cơ thể. Các chất này trong nho có thể hấp thụ một cách trực tiếp vào cơ thể. Vì thế thường xuyên uống rượu nho có tác dụng phòng chống lão hóa và kéo dài tuổi thọ. Ngoài ra rượu nho còn có tác dụng lợi tiểu,chống ung thư, giảm béo, hỗ trợ tim mạch, ngăn ngừa ung thư vú, điều hòa huyết áp. Tuy nhiên không nên làm dụng quá, vẫn cần lưu ý nguyên tắc khi sử dụng rượu: khoa học, đúng liều lượng
Với hương vị nồng nàn, có mùi thơm dịu nhẹ, khi uống vào bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngọt, vị cay nồng và mùi thơm đặc trưng nơi đầu lưỡi. Quý khách muốn thưởng thức rượu nho Phan Rang hãy liên hệ ngay cho Chính Gốc chúng tôi ngay để được giao hàng tận nơi, khoảng cách địa lý không là gì khi chọn dịch vụ của Chính gốc, với tiêu chí an toàn vệ sinh thực phẩm là hàng đầu, chất lượng sẽ làm hài lòng quý khách. Hy vọng sớm được phục vụ quý khách.