Mứt đu đủ chín giòn dẻo

Mứt đu đủ chín giòn dẻo một trong những món ngon ngày tết. Mứt có vị bùi bùi, ngọt hậu tự nhiên của đu đủ chắc chắn sẽ làm cho bạn có cảm giác ngon miệng. Dưới đây là một số thông tin về mứt đu đủ chín giòn dẻo các bạn cùng theo dõi nhé!

Đặc điểm của mứt đu đủ chín gòn dẻo

• Thành phần chính của mứt đu đủ gồm đu đủ chín, đường cát trắng, vôi ăn trầu, phèn chua, vani.

• Mứt đu đủ không chỉ dùng trong ngày tết, nó còn là món ăn vặt hàng ngày của chị em phụ nữ. Vào mùa thu khi thời tiết có cái lạnh nhẹ có món mứt đu đủ nhâm nhi thì còn gì bằng.

• Quy trình sản xuất cách làm mứt đu đủ chín dẻo không khó, nhưng để có được món mứt đu đủ ngon đúng vị thì dưới đây là quy trình sản xuất của chúng tôi.

Quy trình sản xuất cách làm mứt đu đủ chín giòn dẻo

Nguyên liệu cần có:

Đu đủ chín dùng làm mứt

• Đu đủ chín vàng không quá chín

• Đường cát trắng

• Vôi (vôi dùng ăn trầu)

• Phèn chua

• Vani

Cách làm mứt đu đủ chín giòn dẻo như sau:

• Bước 1: Đu đủ sau khi thu hoạch về gọt vỏ bỏ sạch hạt, rồi cắt thành nhiều miếng đều nhau.

• Bước 2: Hòa tan vôi vào nước lạnh gạn lấy nước vôi trong, sau đó cho đu đủ đã gọt vào ngâm 6 tiếng, vớt đu đủ ra rửa lại bàng nước sạch cho đến khi đu đủ hết mùi vôi.

• Bước 3: Cho phèn chua vào nồi nước đun sôi rồi cho đu đủ vào chần qua khoảng 3 đến 5 phút, vớt đu đủ ra rửa lại nhiều lần bằng nước sạch cho đu đủ hết mùi phèn chua.

• Bước 4: Ướp đu đủ với đường theo tỉ lệ 1kg đu đủ : 500gr đường, ướp trong vòng 5 tiếng cho đường tan chày hoàn toàn.

• Bước 5: Cho tất cả đu đủ và nước đường ướp đu đủ vào chảo, đun trên ngọn lửa vừa, thỉnh thoảng đảo nhẹ tay cho đu đủ thấm đường.

• Bước 6: Khi thấy đường keo sệt lại thì dùng đũa đảo liên tục cho đến khi đường phủ một lớp áo trắng quanh đu đủ thì tắt bếp. Nhanh tay thêm vào gọt vani vào chảo, đảo đều lên nhấc chảo xuống bếp để nguội.

​Cách sử dụng và bảo quản

• Sử dụng mứt đu đủ làm món ăn vặt hoặc làm món ăn đãi khách, bạn bè trong những buổi gặp mặt.

• Bảo quản mứt đu đủ ở nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.

>>> Vì sao nên mua mứt đủ đủ chín giòn dẻo tại siêu thị đặc sản Việt Nam Chính Gốc

Mứt đu đủ chín giòn dẻo 

Hiện nay ngoài bán các món ăn đặc sản ngon trên mọi miền đất nước, siêu thị đặc sản Việt Nam Chính Gốc có vô vàn các thức phẩm tết, mứt tết, bánh kẹo tết như: Mứt mơ, mứt mận, mứt xoài, mứt thơm,... Tất cả đều được nhập khẩu từ Thái Lan nên ăn rất ngon, rất đặc trưng mới lạ. Khi mua hàng tại siêu thị đặc sản Chính Gốc quý khách sẽ được nhân viên bán hàng tư vấn tận tình chu đáo, quý khách sẽ mua được những sản phẩm chính gốc từ nhà sản xuất với giá tốt, hơn nữa chúng tôi còn có dịch vụ giao hàng tận nơi trên toàn quốc cho quý khách hàng ở xa muốn mua sản phẩm... Nên bạn yên tâm đặt hàng nhé! Chính Gốc.vn hy vọng sớm được phục vụ quý khách hàng. 

Theo Tuka