Mè xửng Thiên Hương xanh

Đặc điểm mè xửng Thiên Hương xanh

• Mè xửng Thiên Hương xanh ngon bởi có màu vàng trong suốt, bẻ thấy mềm nhẹ và không gãy, nằm trong top 50 đặc sản của Việt Nam.
• Kẹo mè xửng Thiên Hương xanh là kẹo mè xửng Huế, dẻo được sản xuất và chế biến trên cơ sở kế thừa tinh hoa và phương pháp sản xuất kẹo mè xửng truyền thống của xứ Huế. Ngày này, để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng công ty Thiên Hương còn đa dạng hóa nhiều sản phẩm như: kẹo mè xửng giòn, mè xửng gương, mè xửng đen....

• Mè xửng xanh được làm từ mạch nha pha trộn lẫn với dầu phụng, bên ngoài kẹo có lớp mè trắng bao phủ xung quanh, miếng kẹo có hình vuông gói trong bao có màu xanh. Với vị ngọt mạch nha hòa quyện với vị bùi của lạc, mùi thơm của mè tạo nên món đặc sản đậm đà hương vị cố đô Huế.

Cách Làm mè xửng Thiên Hương xanh

• Bước 1: Đậu phộng rang vàng, bóc vỏ
• Bước 2: Mè trắng rang vàng để nguội
• Bước 3: Trộn mạch nha, nước, bột năng, nước chanh. Đặt lên bếp để lửa vừa cho đến khi đường tan hoàn toàn thì thêm dầu phộng vào. Tiếp tục hạ nhỏ lửa, quậy đều tay khi thấy hỗn hợp đường bắt đầu sệt lại thì cho tiếp nước cốt chanh vào.
• Bước 4: Cho hết phần đậu phộng rang, vani vào khuấy mạnh cho đậu dàn đều hỗn hợp nhưng không làm cho đậu bị nát.
• Bước 5: Cho hỗn hợp kẹo đang nóng ra khay có lót giấy dầu, mè rang và dàn mỏng ra. Để mè xửng thật nguội thì cắt ra miếng vừa ăn.

Cách sử dụng và bảo quản

• Ngày nay, những người sành ăn hay thích nhâm nhi ly trà cung đình nóng cùng với kẹo mè xửng cái vị đắng của trà hòa cùng vị ngọt thanh của mạch nha, miếng kẹo mềm, thơm dẻo thật là thú vui thi vị.
• Ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.

Bằng uy tín, chất lượng của sản phẩm và sự nỗ lực của mình, đặc sản mè xửng Thiên Hương không những được người tiêu dùng ở Huế tín nhiệm mà còn được du khách trong và ngoài nước đón nhận. Nhanh tay đặt mua sản phẩm mè xửng Thiên Hương loại túi xanh 225 gram, giá cả hấp dẫn quý khách hàng sẽ được đặc sản Chính Gốc giao hàng tận nơi trên toàn quốc.

Thảo Nguyễn