Cá đuối chà dao 1 nắng

Cá đuối chà dao 1 nắng hay được gọi tắt là chà dao 1 nắng là một đặc sản ngon, bổ dưỡng để chế tạo nên các món ăn đáng thử một lần trong đời như Chà dao nướng, chà dao nấu canh chua đậm chất hương vị miền Tây.

Công dụng của thịt cá đuối chà dao

• Cá đuối chà dao rất giàu chất dinh dưỡng có tác dụng trị các chứng sỏi thận tiết niệu, viêm đại tràng, đi tiểu có màu đục…
• Chữa lở ngứa chân do thấp nhiệt.
• Chữa vàng da do thấp nhiệt.
• Chữa chứng mệt mỏi, đi tiểu vàng.

Quy trình sản xuất cá đuối chà dao 1 nắng

• Cá đuối chà dao sau khi được đánh bắt lên thì làm sạch
• Xẻ cá đuối chà dao theo dọc các vi cá, cứ 2 - 3 vi xẻ một đường mỏng.
• Cho cá đuối chà dao lên phên để phơi.
• Tùy điều kiện thời tiết mà phơi cá đuối chà dao trong bao lâu, nếu trời nắng to thì chỉ cần phơi 1 nắng là đạt yêu cầu, còn nếu trời mát thì phơi 2-3 nắng thì mới thu cá lại.
• Khi thu hoạch cho cá đuối chà dao vào túi bóng dày được hút chân không rồi để trong tủ lạnh.

Cách thưởng thức và bảo quản

• Cá đuối chà dao được chế biến thành nhiều món ngon như: Chà dao 1 nắng nướng, chà dao một nắng nấu canh chua… Tùy  theo khẩu vị mà bạn chọn cách chế biến cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức.
• Bảo quản: Cá đuối chà dao thường được mua về sử dụng trong một lần, nếu bạn mua số lượng nhiều thì cho vào tủ lạnh để bảo quản.

Bạn còn chần chừ gì mà không lựa chọn ngay đặc sản Tiền Giang ngon nổi tiếng này để nấu cho gia đình những món ngon lạ miệng nhỉ. Cá đuối chà dao cũng là một trong những đặc sản miền Tây được nhiều người chọn làm đặc sản làm quà đấy tại sao bạn lại không chọn nó làm quà biếu cho người thân và bạn bè? Bạn không phải lo lắng gì về chất lượng sản phẩm cũng như quy cách phục vụ khi bạn đến với Thiên đường mua sắm đặc sản Việt Nam - Chính Gốc nhé. Chính Gốc sẽ phục vụ quý khách một cách tốt nhất.

Phương Mai

<Chính Gốc>