Sôcôla đen là món quà không thể thiếu trong ngày lễ Valentine. Đó còn là món quà ý nghĩa, những người nhận sôcôla chắc hẳn sẽ rất vui khi biết rằng món quà “ngọt ngào” này lại có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe.
Sôcôla đen là món quà không thể thiếu trong ngày lễ Valentine. Đó còn là món quà ý nghĩa, những người nhận sôcôla chắc hẳn sẽ rất vui khi biết rằng món quà “ngọt ngào” này lại có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe.
Sôcôla đen (dark socola) được làm từ bột ca cao nguyên chất là đặc sản nổi tiếng Tiền Giang, còn là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, có thể dùng để ăn kiêng.
Công dụng của Sôcôla đen
- Tốt cho bệnh tim mạch
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
- Chứa chất chống oxy hóa
- Giảm cân
- Phòng chống ung thư
- Bổ sung nguyên tố vi lượng toàn diện
- Tăng cường sức đề kháng
- Thức ăn nhanh lý tưởng
Cách làm Sôcôla đen từ bột cacao
Nguyên liệu
- 2 chén bột ca cao
- 1 chén dầu dừa nguyên chất
- 8 muỗng canh mật ong
- ½ muỗng cà phê vani
- Đường bột
Cách làm
- Đầu tiên làm tan dầu dừa, sau đó bắc dầu dừa lên bếp để nhỏ lửa. Dầu dừa nên mua chỗ uy tín để đảm bảo dầu nguyên chất, không bị pha tạp hóa chất có hại cho sức khỏe. Khi dầu dừa đã nóng tan, cho mật ong vào và khuấy đều tay cho đến khi tan thì tiếp tục cho bột ca cao vào nồi khuấy đều khoảng 30s. Sau đó tắt bếp và tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và bóng.
- Cuối cùng thêm vani vào trộn đều. Nếu thích Sôcôla ngọt, có thể thêm một ít đường bột vào trong lúc còn nóng. Rót hỗn hợp Sôcôla đen vào khuôn và chờ nguội 1 chút, để tủ lạnh qua đêm cho đông lại.
Thưởng thức và bảo quản
- Sôcôla đen có thể dùng ngay, hay có thể làm bánh, pha chế với cà phê hoặc làm kem…
- Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát. Tránh ánh nắng mặt trời, có thể bảo quản trong tủ lạnh.
Bạn muốn sở hữu món Sôcôla đen để làm quà tặng người yêu hay người thân, bạn bè. Thì hãy đến với đặc sản Chính Gốc, chúng tôi cung cấp cho bạn món đặc sản mà bạn cần, ngoài ra Chính Gốc còn có bán các mặt hàng của đặc sản Miền Tây. Rất hân hạnh được phục vụ quý khách.
Hằng Moon
<Chính Gốc>