Gạo nếp Tú Lệ

Giới thiệu về Gạo nếp Tú Lệ

• “Nếp Tú Lệ, tẻ Mường Lò”, câu ca dao của dân tộc Thái ấy từ lâu không chỉ được truyền tụng khắp vùng Tây Bắc, mà hương vị độc đáo của giống gạo quý ấy còn bay xa khắp mọi vùng đất nước. Gạo Nếp Tú Lệ là đặc sản Yên Bái nổi tiếng, đặc biệt nhất là loại nếp này mỗi năm chỉ được người dân nơi đây trồng 1 vụ. Có thể nói Gạo Nếp Tú Lệ là sản vật trời ban cho mảnh đất nơi đây.

Đặc điểm Gạo nếp Tú Lệ

• Trong Gạo nếp Tú Lệ không chứa thành phần gluten, không có vị ngọt.
• Nếp Tú Lệ bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể vì trong nếp có nhiều chất xơ và chất béo.
• Nếp Tú Lệ có mùi thơm không lẫn vào đâu được, khi nấu sẽ tạo nên hương vị ngọt ngào, không quá ngậy mà không quá béo. Đủ độ mềm dẻo mà không quá ướt hay quá khô tạo nên món ăn hấp dẫn cho thực khách.
• Gạo nếp không chứa gluten tiêu hóa, do vậy an toàn cho chế độ ăn không có gluten. Điểm phân biệt gạo nếp với các loại gạo khác là gạo nếp không chứa amyloza hoặc chứa không đáng kể, ngược lại chứa hàm lượng amylopectin rất cao. Chính amylopectin tạo ra tính chất dính của gạo nếp.

​

Công dụng của Nếp Tú Lệ

• Từ gạo nếp có thể chế biến nhiều món ngon như cơm nếp, xôi, bánh chưng, bánh dày, các món chè, hoặc cất rượu nếp, ngâm rượu cần.
• Khi thưởng thức Gạo nếp Tú Lệ ta sẽ giảm bớt triệu chứng đau bao tử, yếu bao tử đặc biệt là người bị viêm loét bao tử không thể tiêu thụ cơm tẻ.
• Bên cạnh đó Gạo Nếp Tú Lệ còn có tác dụng đề phòng một số bệnh như ung thư tuyến tính, trực tràng.

Bảo quản Gạo nếp Tú Lệ

• Gạo Nếp Tú Lệ có thể dùng để chế biến các món như cơm nếp, xôi, các món chè và các món bánh bằng nếp.
• Có thể bảo quản Gạo nếp ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Ngày nay, mỗi khi có dịp đi qua Tú Lệ, du khách gần xa đều ghé nơi này để thưởng thức món xôi với thịt nướng tuyệt ngon ở đây, khi ra về, ai cũng cố mua lấy vài ký nếp Tú Lệ về làm quà cho bạn bè và người thân trong niềm hạnh phúc.

Nếu bạn có dịp dừng chân đến Yên Bái, đừng bỏ lỡ món đặc sản miền Bắc rất bình dị mà lại mang dấu ấn riêng nơi này. Dù bạn ở xa, bạn vẫn có thể thưởng thức được Gạo Nếp Tú Lệ Yên Bái khi đến với đặc sản Chính Gốc với chất lượng luôn được đặt lên hàng đầu chắc chắn sẽ làm hài lòng quý khách khi sử dụng dịch vụ. Hy vọng sẽ sớm được phục vụ quý khách.

Hồng Nhi

< Chính Gốc >