Rượu Mỏ Quạ

Giới thiệu rượu Mỏ Quạ

Rượu Mỏ Quạ là một loại rượu rất nổi tiếng trong các loại rượu đặc sản Phú Quốc, là loại rượu được ngâm từ trái cây mỏ quạ và có công dụng rất tốt để chữa bệnh. Cây Mỏ Quạ là cây khá đặc biệt, có quả giả màu xanh hình dạng giống mỏ con quạ, chứa nhiều dưỡng chất bên trong.

Đặc điểm rượu Mỏ Quạ

• Rượu có màu đỏ đậm, vị ngọt, đắng nhưng có mùi thơm của cây Mỏ Quạ rừng.
• Rượu thường được ngâm từ cây Mỏ Quạ và rượu đế.

Công dụng rượu Mỏ Quạ

• Trị đau lưng, nhức mỏi rất tốt.
• Có tác dụng khu phong, trừ thấp, hoạt huyết, giảm đau.
• Chuyên dùng cho các chứng tê thấp, đổ mồi hôi tay chân, đau lưng nhức mỏi…
• Ngoài ra, rượu giúp giải cơn say, tỉnh táo bình thường, không gây đau đầu.

Quy trình sản xuất rượu Mỏ Quạ

• Rượu Mỏ Quạ thường được ngâm trực tiếp cây mỏ quạ với rượu đế khoảng 30-40%vol. Nhiều người thường ngâm rượu Mỏ Quạ với một số vị thuốc Nam hoặc thuốc Bắc có vị ngọt có cùng công dụng như trị đau lưng nhức mỏi rất tốt và một số vị thuốc ngọt để giảm vị đắng của Mỏ Quạ.
• Cây Mỏ Quạ ngâm có thể dùng lá, thân, rễ… rất tốt, nhưng ngâm tươi thì dùng rượu có nồng độ từ 40 - 45 độ để đảm bảo chất lượng nồng độ vì trong trái Mỏ Quạ tươi có nhiều nước màu trắng như sữa có vị đắng. Lấy Mỏ Quạ tươi rửa sạch, phơi khoảng 2 nắng đem ngâm là tốt, ngâm nguyên tổ kiến trong đó là tốt nhất. Rượu khoảng 15 ngày thì dùng được, khi đó rượu có màu đỏ đậm rất đẹp, uống có vị đắng, thơm đặc trưng của trái Mỏ Quạ rừng.

Cách sử dụng và bảo quản

• Rượu Mỏ Quạ không chỉ là thức uống bình thường như các loại rượu khác mà có công dụng chữa bệnh rất tốt.
• Đối với ai hay bị đau lưng, nhức mỏi thì mỗi ngày chỉ cần dùng từ 2 đến 4 ly nhỏ, chia làm hai bữa sáng và tối, uống điều độ sẽ thấy có tác dụng rõ rệt. Loại rượu này còn có thể dùng để làm giải rượu rất hiệu quả, chỉ cần lấy 1 ly rượu nhỏ, cho người say uống thì sẽ tỉnh táo và không bị đau đầu.
• Lưu ý, không được để bụng đói khi uống. Rượu Mỏ Quạ nếu sử dụng trong bữa tiệc thì không ngon.
• Bảo quản: Ở nơi khô ráo thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Nhiệt độ khoảng dưới 25 độ C

Nếu du khách chưa có dịp thưởng thức rượu Mỏ Quạ nổi tiếng thì hãy ghé thăm đặc sản Chính Gốc nhé!

Thảo Nguyễn

<Chính Gốc>