Tiêu Phú Quốc

Giới thiệu tiêu Phú Quốc

• Nếu nước mắm Phú Quốc ngon vì con cá cơm đặc biệt của vùng biển Phú Quốc, thì tiêu Phú Quốc chất lượng bởi được trồng nơi có khí hậu, thổ nhưỡng phù hợp và cách thu hoạch chế biến thủ công của con người nơi "Đảo ngọc". Chính vì thế, tiêu Phú Quốc trở thành một trong những đặc sản mà bạn không thể bỏ qua để mua về làm quà cho gia đình, đồng nghiệp, bạn bè.

Đặc điểm tiêu Phú Quốc

• Tiêu Phú Quốc được coi là một trong những đặc sản địa phương của Phú Quốc và là món quà độc đáo với khách du lịch gần xa.
• Khác với tiêu hạt đen đặc sản DakLak có vị hăng, đắng và cay thì hạt tiêu Phú Quốc nổi tiếng về chất lượng do hạt mẩy, vỏ mỏng, ruột đặc, có vị cay, thơm nồng đặc biệt và có chất lượng cao nhất trong tất cả các loại tiêu.
• Tiêu được đa số người dân Phú Quốc trồng theo cách truyền thống không dùng phân hóa học như các loại tiêu từ các vùng miền khác. Tiêu được người dân thu hoạch từng đợt chín và chủ yếu là bằng tay. Sau đó, tiêu được chọn lựa lại những quả chín riêng phân ra thành từng loại tiêu.

Phân loại Tiêu Phú Quốc và cách chọn lọc tiêu

• Tiêu đỏ (hồng tiêu): Loại tiêu có chất lượng tốt nhất được chế biến, chọn lọc từ những hạt tiêu chín đỏ, cỡ lớn, tròn to phơi khô cả vỏ, loại tiêu có giá trị kinh tế rất cao.
• Tiêu sọ (tiêu trắng): Đây là những trái tiêu chín vàng các nhà vườn họ đem về chà vỏ lấy hạt bên trong sọ, được nhiều người thích vì tiêu này rất cay, thơm đậm đà vị.
• Tiêu đen: Là tiêu phổ thông, được dùng rất nhiều hầu hết các gia đình cũng như nhà hàng, tiêu này thường được phơi khô từ những trái tiêu xanh, giá cả phải chăng.
• Tiêu được phơi ít nhất mười hôm rồi mới sàng sẩy cho sạch bụi.

Công dụng tiêu Phú Quốc

• Hồ tiêu ngoài dùng làm gia vị cho bữa ăn, chúng còn một số tác dụng chữa bệnh. Hạt tiêu rất giàu chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa sự hủy hoại các tế bào, các căn bệnh ung thư và tim mạch. Không chỉ vậy có tác dụng đối với các bệnh như hen suyễn, đau nhức, đau họng, rối loạn tiêu hóa, sốt định kỳ và triệu chứng khó tiêu.

Cách sử dụng và bảo quản

• Tiêu Phú Quốc có hương vị thơm ngon, là một loại gia vị dùng để chế biến món cơm cháy kho quẹt, ướp cá, thịt, hải sản,…
• Tiêu Phú Quốc được dùng để chế biến thành các sản phẩm khác như muối hồng tiêu Phú Quốc, tiêu ngao đường Phú Quốc...
• Bảo quản: Ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc với không khí.

Đặc Sản Chính Gốc bán tiêu Phú Quốc loại ngon với số lượng, giá hấp dẫn. Hãy mua ngay và sử dụng tiêu Phú Quốc cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà!

Thảo Nguyễn