Rượu Sen

 Rượu là một loại thức uống có từ lâu đời ở đất nước ta, gắn liền với bao nét văn hóa, kết tinh từ tinh hoa của ẩm thực. Tùy từng nơi mà có từng loại rượu đặc trưng mang đậm nét riêng của tinh túy ẩm thực vùng miền như xứ dừa Bến Tre không thể không nhắc đến rượu dừa, hay từ rượu nho Phan Rang hay đến chai rượu vang Đà Lạt, rượu tỏi đen Lý Sơn hay rượu sim Phú Quốc,... tất cả đều phảng phất hương vị, dáng dấp, và linh hồn riêng trong từng giọt rượu. Do đó khi đến với vùng đất của sen này du khách không thể bỏ qua Rượu Sen - Hồng Sen Tửu mà thưởng thức một ngụm và chọn đem về làm quà cho người thân, gia đình, bạn bè.

Loại rượu được làm từ hoa luôn được ví von như một loại rượu của thi nhân, rượu hoa ngon nhất phải là Rượu Sen cuối hạ, rượu cúc cuối thu, hương thơm trong từng giọt rượu như mê hoặc người thưởng thức, khiến ai nếm thử sẽ luôn cảm thấy vấn vương bởi cái vị men cay đậm đà đặc trưng nổi danh đặc sản Đồng Tháp này.

Cách làm Rượu Sen Đồng Tháp:

• Rượu Sen Đồng Tháp đặc biệt chính là nhờ vào sen, không cần phải kể nhiều đến sự phát triển mạnh mẽ của loài sen trên vùng đất này mà ai nhắc đến Đồng Tháp, người ta sẽ nghĩ ngay về sen.
• Để làm nên rượu, thông thường cần phải có tim sen, củ sen, hạt sen. Tất cả đều đã được tuyển chọn qua một quá trình chọn lọc nghiêm ngặt rồi phơi khô qua chừng 5 nắng.
• Phần bột men được làm từ chính bột của hạt sen, men bột sen đem ủ cùng các nguyên liệu vừa kể trên theo một tỷ lệ nhất định rồi đem nấu theo công thức gia truyền và ủ trong vòng 6 tháng.
• Sau đó cho thêm nhụy sen vào để tăng thêm hương vị, nhụy sen phải được thu hoạch từ sớm tinh mơ trước khi mặt trời mọc để tránh bị tác động của các tia hồng ngoại đảm bảo được hương vị của sen.
• Từng khâu chọn nguyên liệu cho đến khâu nấu, ủ rượu sen đều được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tuyệt đối, hoàn toàn không ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Công dụng và cách bảo quản Rượu Sen Đồng Tháp:

• Từ những nguyên liệu là phần tinh hoa của sen như tim sen, hạt sen,... do đó Rượu Sen sử dụng hợp lý sẽ có tác dụng rất tốt cho sức khỏe, Rượu Sen giúp tăng cường sức khỏe, giảm bớt sự căng thẳng, mệt mỏi , an thần, giúp ăn ngon miệng hơn, và trị chứng mất ngủ ở người cao tuổi. Tuy nhiên không nên lạm dụng Rượu Sen quá sẽ bị phản tác dụng. Thông thường Rượu Sen nên uống ngày 2 lần, lần 1 chén nhỏ trong bữa ăn uống trong 2 tháng sẽ thấy cải thiện rõ rệt với sức khỏe.
• Rượu Sen bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ tầm 25 độ C, tránh ánh nắng trực tiếp.

Nhấp một ngụm Rượu Sen, đối ẩm cùng vài tri kỉ, từ từ cảm nhận cái tinh túy của sen hòa trong từng giọt men cay nồng, phảng phất hương thơm đặc trưng không quá nồng nàn những để lại dư vị ngọt ngào nơi đầu lưỡi, kích thích tất cả các dây thần kinh khiến vương vấn mãi không thôi cái hương vị này. 

Rượu Sen có công dụng tốt cho sức khỏe, mẫu mã đẹp, giá cả lại phải chăng là lựa chọn thích hợp nhất dùng làm quà tặng, biếu trong các dịp lễ, Tết. 

Đến với Chính Gốc, bạn sẽ dễ dàng để có thể thưởng thức hương vị đặc sản miền tây - Rượu Sen nói riêng và đặc sản mọi miền nói chung chỉ thông qua một vài thao tác nhỏ trên màn hình. Không cần đi xa chỉ cần ở nhà Chính Gốc sẽ mang đến cho bạn tận tay để thưởng thức mọi món đặc sản chính gốc với chất lượng hoàn toàn đảm bảo. Chính Gốc hân hạnh phục vụ quý khách!

TN