Bánh đậu xanh Bích Nhơn

Bạn là hành khách đang đi du lịch ở Đà Nẵng muốn mua một món ăn đặc biệt về làm quà cho người thân!

Bạn là người dân Đà Nẵng xa quê hương muốn thưởng thức đặc sản Đà nẵng!

Bạn là người Việt đang đi du học, làm việc ở nước ngoài muốn ăn đặc sản Việt Nam!

Thật đơn giản khi bạn đến với đặc sản Chính Gốc. Chúng tôi sẽ giúp bạn chọn ra những món ăn thích hợp nhất. Bây giờ chúng tôi giới thiệu đến bạn món bánh đậu xanh Bích Nhơn. Hy vọng bạn sẽ hài lòng về sản phẩm này.

Bánh đậu xanh Bích Nhơn

Đặc điểm bánh đậu xanh Bích Nhơn

• Bánh đậu xanh Bích Nhơn là một trong những món ăn đặc sản Miền Trung được nhiều người ưa thích nhất. Với cách làm truyền thống, lựa chọn từ những nguyên liệu thiên nhiên ngon nhất, bánh đậu xanh Bích Nhơn luôn làm hài lòng thực khách gần xa.

• Bánh đậu xanh Bích Nhơn là một loại bánh đậu xanh nướng khô khác với bánh đậu xanh Hải Dương, bánh đậu xanh Hội An và bánh đậu xanh Nguyên Hương lừng danh là ở công đoạn làm bánh. Nhưng nó rất ngon không kém gì các loại bánh đậu xanh nổi tiếng đó đâu bạn nhé.

​

Bánh đậu xanh Bích Nhơn

Quy trình sản xuất bánh đậu xanh Bích nhơn

Nguyên liệu làm bánh

• 500gr đậu xanh (loại đậu xanh khô đã bỏ vỏ) cho thuận tiện việc chế biến.

• 500gr đường trắng, đường này là  loại đường xay mịn khi làm sẽ nhanh hơn.

• Máy xay nghiền bột có dao hình chữ S.

• Nồi làm bằng kim loại dày hoặc nồi thủy tinh, muỗng lớn làm bằng kim loại hay gỗ.

• Xửng hấp, giấy bóng kính hoặc bao nilon đủ màu, lò nướng bánh.

• Một cái khuôn làm bánh: Ở đây chúng tôi chọn khuôn với kích cỡ nhỏ làm bánh để vừa ăn và cũng nhanh chín đều.

​

Bánh đậu xanh Bích Nhơn

Cách làm bánh bánh đậu xanh Bích Nhơn

• Bước 1: Vo sạch đậu, đổ bỏ nước vo đậu, ngâm đậu xanh trong nước nóng khoảng 2 tiếng. Lưu ý: không nên dùng bột đậu xanh đã làm sẵn để làm bánh, vì như thế bánh sẽ không ngon. Và nếu là đậu xanh nguyên vỏ thì tốt nhất. Ở đây chúng tôi chọn đậu xanh hạt làm nguyên liệu. Đãi sạch vỏ rồi ngâm như bình thường.
• Bước 2: Cho đậu xanh vào xửng hấp trong nước sôi già. Vừa hấp vừa dùng đũa để đảo cho đậu xanh chín đều.
• Bước 3: Lấy đậu ra, để thật nguội, dùng máy xay nghiền xay đậu hạt cho thật mịn nhuyễn đều nhau.
• Bước 4: Cho đậu xanh đã xay vào nồi, làm đậu tơi ra rồi cho đường vào trộn đều, để khoảng 30 phút. Sau đó bắc nồi lên bếp, để lửa cháy vừa nóng đều, khuấy đậu một cách nhẹ tay và liên tục. Đậu sẽ từ dạng mềm ướt từ từ khô ráo, vẫn đảo đều không ngưng tay, cho đến khi dùng đầu ngón tay ấn nhẹ thử vào mặt đậu thấy không dính vào tay nhưng đậu vẫn còn ướt là đủ yêu cầu để in thành bánh. Nếu đậu còn ướt quá hay bị khô quá đều khó in như nhau.
• Bước 5: Cho vào khuôn để in bánh.
• Bước 6: Nướng bánh.

Cách sử dụng và bảo quản bánh đậu xanh Bích Nhơn

• Bảo quản nơi thoáng mát, ngon hơn khi ăn bánh đậu xanh uống ngụm trà thì tuyệt vời.

​Bây giờ bạn muốn ăn bánh đậu xanh Bích Nhơn sẽ không phải lo ngại về khoảng cách địa lý. Giờ đây Chính Gốc chúng tôi chuyên cung cấp các món ăn đặc sản chất lượng nhất trên mọi miền đất nước với giá tốt, đội ngũ nhân viên bán hàng nhiệt tình, giao hàng tận nơi trên toàn quốc trong khoảng thời gian ngắn. Chính Gốc rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng.

​Tuka