Cá mai là cá gì?

Cá mai là cá gì? Thắc mắc này của bạn hãy để Chính Gốc giải đáp qua những thông tin cơ bản đã được tổng hợp lại như sau nhé

Cá mai là cá gì?

Cá mai là một loài cá biển dạng cá trích, thuộc phân họ Dorosomatinae của họ Clupeidae, có tên khoa học là Escualosa thoracata, còn được gọi là deep herring (cá mòi nước sâu), northern herring (cá mòi phương bắc), white sardine (cá mòi trắng),...

Cá mai nhỏ, chỉ dài 8–10 cm, thân mảnh, bằng ngón tay trỏ, thịt trong, săn chắc, có vảy và mỏng giống như cá cơm nhưng ít có mùi tanh hơn. Thịt cá mai ngọt, giòn, không tanh, dai, không bị nhờn nhớt và bở. 

Cá mai sinh sống theo đàn, ăn cả động vật và thực vật phù du, sinh sản từ tháng 10 đến tháng 2 hàng năm, sống gần bờ. 

Cá mai sống nhiều ở vùng biển từ bắc vào nam nhưng tập trung nhiều nhất ở miền Trung.

Trong ẩm thực, cá mai thường dùng làm gỏi, nấu canh, kho tiêu, kho đường, chiên giòn, đặc biệt là món khô cá mai lá chanh rất được ưa chuộng, bạn có thể đặt mua hàng tại đây: https://chinhgoc.vn/ca-mai-la-chanh

Các thông tin chúng tôi đã tổng hợp và cung cấp cho các bạn những ý chính để tham khảo và trả lời câu hỏi Cá mai là cá gì? hy vọng hữu ích cho mọi người. Cám ơn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết