Bò khô Đà Nẵng là món ăn vặt được nhiều người ưa thích. Từ bò khô bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, điển hình là món nộm bò khô Đà Nẵng. Với hương vị đa dạng từ chua đến cay, mặn, ngọt hòa lẫn với nhau vì thế món ăn này được các mẹ hay làm để cả gia đình cùng thưởng thức nhưng để làm được món nộm bò khô chuẩn ngon không phải ai cũng biết. Sau đây Chính gốc xin giới thiệu cho các bạn cách làm nộm bò khô Đà Nẵng đơn giản, thơm ngon hấp dẫn.
Nộm bò khô Đà Nẵng thơm ngon, hấp dẫn
Nguyên liệu
- Thịt bò khô: 100g
- Đu đủ xanh: 1 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Đậu phộng: 100g
- Rau thơm
- Gia vị: Nước mắm, đường, dấm, muối, tỏi ớt.
Sơ chế nguyên liệu để làm nộm bò khô đu đủ
- Đu đủ xanh và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào thành sợi nhỏ. Sau đó cho 1 muỗng canh muối vào bóp cho ngấm và giòn hơn.
- Đậu phộng rang chín, chà sạch lớp vỏ bên ngoài rồi để nguội, dã dập.
- Rau thơm được nhặt gốc, cành già và lá úa rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng tầm 15 phút thì vớt ra để ráo nước.
- Tỏi được bóc vỏ và giã nhỏ tỏi (Khoảng 3 tép là đủ), ớt được cắt nhỏ.
Đu đủ và cà rốt được bào sợi nhỏ
Rau thơm được làm sạch
Nước trộn nộm bò khô Đà Nẵng
Đậu phộng chín giã dập
Quy trình làm nộm bò khô đu đủ
- Đầu tiên ta pha nước trộn nộm với tỷ lệ tùy ý theo khẩu vị mỗi người gồm có các nguyên liệu: Dấm, tỏi, ớt, đường, nước mắm và một ít nước lọc.
- Trộn đều đu đủ, cà rốt, bò khô và rau thơm với nhau rồi cho nước trộn nộm đã pha vào. Tiến hành trộn cho nước gia vị ngấm với các nguyên liệu khác. Lúc gần ăn thì rải đều đậu phộng lên để đậu phộng được giòn nha bạn.
Thế là hoàn thành nhé. Chính Gốc chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này theo công thức của bài: Cách làm nộm bò khô Đà Nẵng thơm ngon hấp dẫn. Để biết thêm nhiều món ngon và kinh nghiệm làm các món ngon khác mời bạn theo dõi chuyên mục Kinh nghiệm hay của Chính Gốc nhé.