Những lý do bạn nên sử dụng rong biển làm món ăn hàng ngày! Công dụng
Nền ẩm thực Nhật bản đã gắn bó với rong biển từ lâu và trường tồn theo thời gian đên bây giờ nó vẫn rất được ưa chuộng. Lý do nào mà Nhật Bản lại thích sử dụng rong biển như thế? Ăn rong biển có tốt không? Sau đây là 5 lý do bạn nên ăn rong biển mà Chính Gốc đã nghiên cứu.
1. Rong biển tốt cho hệ tiêu hóa con người
- Rong biển từ lâu đã được xem là một loại thực phẩm chức năng có công dung tốt cho hệ tiêu hóa. Các nhà khoa học đã phát hiện một số hợp chất có trong rong biển và cho rằng nó có thể tăng cường chất nhầy trong ruột từ đó giúp bảo vệ thành ruột.
2. Rong biển rất giàu dưỡng chất, ít calo
- Người phụ nữ Nhật Bản sở hữu một vẻ đẹp trẻ trung không giới hạn tuổi đời, luôn giữ được vẻ đẹp thon thả ngay sau khi sinh con. Người ta cho rằng bí quyết ở đây chính là người phụ nữ thường xuyên sử dụng rong biển.
- Các chuyên gia cho biết bổ sung thêm một ít rong biển vào thực đơn hàng ngày như bún, cơm, canh... chỉ giúp cở thể hấp thụ thêm 30 calories trong khi lại cung cấp một khối lượng khoáng chất và nguyên tố vi lượng lớn cho cơ thể gồm canxi, iốt, folate và magie.
Hình ảnh minh họa
3. Rong biển hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch
- Các nhà khoa học đã nghiên cứu và chứng minh rong biển có tác dụng ngăn ngừa triệu chứng cao huyết áp ở con người. Một nghiên cứu của Đại học Kyoto Nhất Bản chứng mình các sợi từ rong biển nâu cũng có công dụng trong việc làm giảm huyết áp và giảm nguy cơ đột quỵ ở những người hay mắc các chứng bệnh về tim mạch
4. Rong biển giúp giải độc cho cơ thể
- Một nghiên cứu từ Đại học McGill (Canada) chứng minh rong biển là một sản phẩm tuyệt vời nó là món ăn tốt cho cơ thể giải độc và tăng sức đề kháng trước các chất hóa học phóng xạ. Rong biển giúp tẩy bay các độc tố như cadmium và chỉ trong khói thuốc hoặc khói xe trong cơ thể.
5. Rong biển ngăn ngừa bệnh ung thư vú ở phụ nữ
- Rong biển là một loại thực phẩm mà thiên nhiên đã ban tặng cho chúng ta nó có chứ hàm lượng lignans lớn. Lignans là những dưỡng chất trong thực vật, nó có vai trò và tác dụng giúp kích thích tố nữ trong cơ thể của người phụ nữ. Chất này giúp ngăn chặn sự hình thành các tế bào oestrogen hóa học trong cơ thể nhờ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư như ung thư vú ở người phụ nữ.
Tuka