Một trong số những đặc sản nổi bật của vùng đất Đà Nẵng xinh đẹp không thể không kể đến nước mắm Nam Ô - 1 trong những số ít nước mắm nổi tiếng được làm từ phương thức truyền thống vô cùng được lòng du khách
Nước mắm Nam Ô - hút hồn du khách nhờ hương vị truyền thống
Mang hương vị mặn mòi của biển cả trong từng giọt mắm, nước mắm Nam Ô như là một huyền thoại trong làng nước mắm ở thành phố nhỏ này. Được làm từ những con cá cơm than đánh bắt trực tiếp trên vùng biển Đà Nẵng, muối là thứ muối nguyên chất hạt to (muối cà nát) được sản xuất từ những vùng nổi tiếng như Sa Huỳnh hay Cà Ná. Cá để làm nước mắm phải là cá được lấy từ những chiếc thuyền đánh cá mới cập bến, cá phải thật tươi được chượp muối ngay khi đánh bắt về đến bờ, cá sẽ được bỏ vào chum gỗ mít đã được người thợ chèn sạn, chổi đót dưới đáy chum. Một chum chứa được vài trăm ký cá tươi, ủ trong khoảng từ 12 đến 15 tháng có thể lấy được thành phẩm đến 150 lít nước mắm thơm ngon cực kỳ nguyên chất loại một.
Với phương pháp ủ mắm từ cả trăm năm, được truyền từ đời này sang đời khác, nước mắm Nam Ô có hàm lượng đạm cao, hương vị thơm ngon và đảm bảo về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm
Lý do các thực khách và du khách yêu thích nước mắm Nam Ô này là nhờ vào hương vị truyền thống, cách làm thủ công, vị mặn của biển, đậm đà của nắng và gió.
Nước mắm Nam Ô có màu đỏ sậm, cánh gián, mùi rất thơm, vị đậm đà, khi mở nắp chai có một mùi thơm phủ quanh cả vùng.
Giờ đây, nước mắm Nam Ô đã theo chân du khách đi khắp mọi miền, tiếng lành đồn xa, giờ đây nó là một đặc sản Đà Nẵng không thể bỏ qua khi đến vùng đất này. Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị đặc biệt này hãy liên hệ ngay cho Chính Gốc để đặt hàng nhé