Bánh bò thốt nốt thơm ngon hấp dẫn khó tả

Bánh bò thốt nốt là loại bánh được rất nhiều người yêu thích, loại bánh này được làm từ nhiều loại bột kết hợp với đường thốt nốt tạo thành chiếc bánh ngon và có vị ngọt thanh rất hấp dẫn. Bạn là người không tự tin vào tay nghề của mình thì hãy cũng vào bếp với kinh nghiệm hay của chính gốc nào.

Bánh bò thốt nốt thành phẩm

Cách làm bánh bò thốt nốt thơm ngon

Nguyên liệu

• 100gr bột gạo
• 3gr bột nổi
• 30gr tinh bột bắp hay bột năng
• 3gr men
• 100gr đường thốt nốt
• 1 chén dừa non bào sợi
• Mè rang chín
• 270 ml nước cốt dừa tươi
• 1 chút xíu muối

Cách làm

Bước 1: Đầu tiên chúng ta lấy đường thốt nốt hòa chúng với nước cốt dừa khuấy đều, sau đó cho lên bếp nấu cho đường tan là được.

Bước 2: Tiếp tục lấy hỗn hợp bột gạo, muối, tinh bột bắp, bột nở, men cho hết vào một cái thau lớn trộn đều. Rồi cho nước dừa mới đun xong vào, mang bao tay nhồi bóp 1 lúc, khoảng 5 phút cho bột mịn. Ủ bột khoảng 2-3 tiếng nơi ấm để bột sủi tăm lên men.

Bước 3: Cuối cùng chúng ta lấy bột ra khuấy đều, rồi cho bột vào khuôn hấp khoảng 25 phút là bánh chin.

Miếng bánh bò thốt nốt thơm ngon đúng điệu

Bánh bò này được ăn chung với nước cốt dừa và chút mè thì còn gì bằng. Chúc bạn thành công với loại bánh bò thốt nốt này để cùng thưởng thức với gia đình nhé.

Hằng Moon