Bí quyết làm chả giò hạt sen thịt heo thơm ngon hấp dẫn
Món chả giò hạt sen thịt heo đây là món ăn với công thức chế biến khá đơn giản nhưng lại mang một hương vị đặc trưng riêng, bùi bùi thơm ngon. Món chả giò này cũng giống như mấy loại chả giò thông thường, nhưng chỉ thêm một chút hạt sen đã góp phần làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn và vị béo của thịt heo cùng vị rau hòa quyện vào sẽ tạo nên một món chả giò không thể nào cưỡng lại được. Nào hãy cùng kinh nghiệm hay của chính gốc chúng tôi tìm hiểu nguyên liệu và cách thức chế biến món chả giò thịt heo hạt sen nhé!
Chả giò hạt sen thịt heo
Cách làm chả giò hạt sen thịt heo siêu ngon
Nguyên liệu
- Hạt sen tươi đồng tháp: 100 gr
- Tôm: 100gr
- Thịt heo xay: 100gr
- Củ cà rốt, hành lá, hành tím Lý Sơn, mộc nhĩ, bánh đa nem
- Gia vị: Hạt tiêu, nước mắm nam ô, mỳ chính, dầu ăn
Cách làm
Bước 1: Đầu tiên đem hạt sen rửa sạch, sau đó cho vào nồi luộc hoặc hấp đến khi nào chín mềm, sau đó vớt ra để ráo.
Hạt sen đã làm sạch và luộc chín
Bước 2: Tôm bóc vỏ, cho vào máy xay nhuyễn; Cà rốt thì bào sợi mỏng; Mộc nhĩ thái sợi nhỏ.
Cà rốt đã bào sợi
Bước 3: Bước cuối cùng chúng ta trộn thịt heo xay, tôm xay, hạt sen, mộc nhĩ, cà rốt, hành lá thái nhỏ. Sau đó thêm 1 thìa mỳ chính, hạt tiêu, dùng bao tay trộn nhân thật nhuyễn, cuối cùng cho nhân nem lên bánh đa, cuộn tròn lại và đem chiên vàng giòn là xong.
Chuẩn bị gói chả và chiên
Thật đơn giản đúng không nào các bạn chỉ cần những bước đơn giản như vậy thì bạn đã có món chả giò hạt sen thịt heo thơm ngon rồi. Điều đặc biệt để thấu hiểu hết mùi vị của chả giò hạt sen thịt heo thì nên ăn kèm với rau sống, ít nước chấm pha chua ngọt với chanh, tỏi, ớt.
Hằng Moon