Cách làm cá mai sốt chanh đơn giản tại nhà

Cá mai là loại cá nhỏ và mỏng, hầu như cá mai rất giống con cá cơm, nhưng cá mai lại không tanh như cá cơm, đặc biệt thịt cá mai rất thơm. Nói đến các món ngon được chế biến từ cá mai thì có rất nhiều nhưng món đầu tiên mọi người nghĩ tới là cá mai sốt chanh. Để biết rõ hơn về cách làm cá mai sốt chanh như thế nào thì mọi người cùng kinh nghiệm hay của chính gốc vào bếp trổ tài nhé!  

Cá mai sốt chanh chuẩn bị đóng hộp

Nguyên liệu

• Cá mai khô
• Chanh tươi
• Tỏi, ớt, đường, nước mắm nam ô, dầu ăn

Cách làm cá mai sốt chanh

Bước 1: Việc đầu tiên là cho cá mai vào nước để ngâm cho mềm và để ráo

Bước 2:  Bước này chúng ta pha nước sốt: Lấy tỏi, ớt băm nhuyễn với đường, sau đó cho nước mắm vào cùng 1 ít nước chanh tươi rồi đánh tan hỗn hợp này cho đều.

Bươc 3: Cuối cùng cho chảo lên lên bếp, cho dầu vào để nóng, tiếp tục cho cá mai vào đảo đều rồi cho hỗn hợp đã pha vào rim tới khi nào nước sốt keo lại và kết dính vào cá mai là đạt yêu cầu.

Chỉ vài bước đơn giản như vậy là chúng ta có ngay món ăn ngon rồi. Khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị chua dịu của chanh, vị cay của ớt. Chúc các bạn thành công!

Hằng Moon