Hôm nay, chúng ta cùng vào bếp với Cách làm dưa món ngon cực chuẩn đơn giản sau đây nhé. Dưa món là món thường xuất hiện vào ngày tết, ăn kèm cùng bánh chưng, bánh tét, không những thế, đây cũng là món ăn kèm cùng cơm rất ngon miệng
Cách làm dưa món ngon cực chuẩn đơn giản:
Nguyên liệu cần có:
- đường: 600 g
- nước mắm: 600 ml (dùng nước mắm Nam Ô thì càng tốt)
- Các loại rau củ gồm có: đu đủ, cà rốt, củ kiệu, ớt, hành tím Lý Sơn, su hào. Số lượng tùy vào nhu cầu sử dụng của gia đình bạn.
- Gia vị: muối, bột ngọt
- Nồi, muỗng, bếp, hủ thủy tinh sạch...
Cách thực hiện:
Bước 1: Củ kiệu và hành tím lột vỏ, bỏ rễ, ngâm nước cho sạch rồi vớt ra để ráo
Bước 2: Cà rốt, đu đủ, su hào rửa sạch rồi thái nhỏ vừa phải
Bước 3: đem tất cả ngâm nước muối khoảng 20 phút rồi đem xả nước sạch và bóp bớt nước. Làm 2-3 lần
Bước 4: đem phơi khô ngoài nắng khoảng 20 tiếng sau đó trụng qua nước sôi cho sạch , để ráo
Bước 5: làm nóng chảo rồi cho thêm nước mắm, đường tỷ lệ 1:1, cho thêm 2 muỗng bột ngọt, khi đường tan hết thì tắt bếp.
Bước 6: cho những nguyên liệu đã phơi khô ở bước 4 vào hũ gồm củ kiệu, đu đủ, su hào, hành tím và ớt. Cho hỗn hợp nước mắm đường đã để nguội ở bước 5 và xấp mặt, khoảng 2 – 3 ngày sau là dưa món bắt đầu ngấm và có thể ăn được.
Với Cách làm dưa món ngon cực chuẩn đơn giản mà Chính Gốc giới thiệu ở trên sẽ giúp bạn có được một món ngon bổ sung cho thực đơn trong gia đình, tuy nhiên món này lại mất nhiều thời gian để đạt được vị ngon mong muốn, nếu bạn bận rộn có thể đặt mua dưa món Dì Cẩn, một món đặc sản Đà Nẵng mà Chính Gốc đang cung cấp tại đây: https://chinhgoc.vn/dua-mon-di-can