Mắm tôm chua đậm đà, được cuốn cùng thịt bún và tôm chua, đây là một món giúp chúng ta có thể thấu hiểu được hết mùi vị của mắm tôm chua Dì Cẩn, đồng thời đem lại món ăn ngon cho gia đình. Sau đây kinh nghiệm hay xin giới thiệu với quý khách cách làm món gỏi cuốn thịt và mắm tôm chua ngon đơn giản tại nhà nhé!
Món gỏi cuốn thịt bún và mắm tôm chua
Cách làm món gỏi cuốn thịt và mắm tôm chua thơm ngon khó cưỡng
Nguyên liệu
- Thịt ba chỉ, bún
- Mắm tôm chua, chanh, ớt, tỏi, đường
- Các loại rau ăn kèm: xà lách, dưa leo, rau thơm
- Bánh tráng
Cách làm
Bước 1: Luộc thịt
Đầu tiên thịt ba chỉ đem rửa sạch, cho vào nồi đổ nước ngập thịt, đun sôi, nhớ khi đun bạn nên cho vào một ít muối để miếng thịt đậm đà hơn. Chờ thịt chín, sau đó vớt thịt ra cho vào âu nước lạnh để phần thịt được trắng và dai hơn, để khoảng 3 phút vớt ra để ráo, khi thấy miếng thịt ráo, dùng dao thái lát mỏng vừa ăn.
Thịt luộc và đã được thái lát
Bước 2: Pha chế mắm tôm và sơ chế các loại rau ăn kèm
Giã tỏi, ớt cùng với đường, cho hết vào bát tôm chua trộn đều, nêm nếm lại cho vừa ăn. Vắt một ít chanh để mắm tôm được ngon hơn.
Dưa leo thì chúng ta chỉ gọt sơ vỏ, bổ đôi, bỏ hạt, thái lát mỏng, rau rửa sạch là được
Mắm tôm đã được pha chế cùng với rau ăn kèm
Bước 3: Cuốn
Chúng ta lấy bánh tráng nhúng qua nước ấm, để ráo sau đó bỏ vài nhánh rau xà lách bên trên thêm bún, dưa leo, rau thơm lên bề mặt, dùng tay xếp hai mếp bánh và cuộn tròn lại, sau đó dùng dao cắt thành khoanh tròn, xếp ra đĩa và cuối cùng cho một lát thịt và một ít tôm chua lên trên bề mặt, cứ làm như vậy tới khi nào xong thì thôi.
Cuốn gỏi đã được làm xong
Với cách làm món gỏi cuốn thịt và mắm tôm chua đơn giản như vậy thì bạn còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm để cùng thưởng thức với gia đình. Chúng các bạn thành công với món gỏi này nhé!
Hằng Moon