Cách làm mực một nắng xào dứa đơn giản mà ngon
Mực một nắng đặc biệt là mực một nắng Đà Nẵng đặc sản của các vùng biển Đà Nẵng được rất nhiều người ưa chuộng và sử dụng phổ biến ở nước ta. Từ lâu họ đã biết sử dụng mực một nắng chế biến thành các món ăn ngon hấp dẫn rất được các chị em nội trợ cho vào trong thực đơn các món ăn hằng ngày trong bữa cơm gia đình. Hôm nay blog kinh nghiệm hay của Chính Gốc.vn sẽ giới thiệu với bạn đọc cách làm món mực một nắng xào dứa thơm ngon hấp dẫn khiến người ta ăn một lần nhớ mãi với vị giòn ngon và màu sắc hấp dẫn sẽ giúp bạn trổ tài nấu nướng tuyệt vời nhất. Hãy cùng theo dõi và làm theo nhé!
Mực một nắng xào dứa
Nguyên liệu cần có cho món mực một nắng xáo dứa
Mực một nắng (mực 1 nắng)
-
1 con Mực một nắng Đà Nẵng (khoảng 250g)
-
½ quả dứa chín
-
Hành tím (có thể sử dụng hành tím Lý Sơn)
-
Nước mắm ngon (nên dùng nước mắm Nam Ô)
-
Bột nêm
-
Tiêu xay
-
Dầu thực vật
Cách làm mực một nắng xào dứa
- Bước 1: Mực một nắng sau khi mua ở chợ hay siêu thị về rã đông rồi đem thái thành miếng nhỏ theo chiều ngang vừa ăn rồi cho vào tô ướp với gia vị gồm hành tím băm nhỏ, bột nêm, hạt tiêu xay, nước mắm ngon.
- Bước 2: Dứa gọt vỏ rửa sạch, bỏ mắt và dùng dao thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Bước 3: Cho mực vừa ướp vào chảo dầu đang sôi, đảo đều và xào đến khi thấy mực gần chín thì cho dứa vào xào chung. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi khi mực, dứa chín thì tắt bếp.
* Lưu ý: Dù bạn có cách làm hay nhưng nhưng bạn không chọn được những con mực một nắng đạt chất lượng thì món ăn của bạn không thể nào ngon đúng vị được.
Mực một nắng xào dứa là món ăn dùng để ăn với cơm, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ dai dai, ngon, giòn ngọt hấp dẫn của mực và vị chua thanh ngọt của dứa, đặc biệt là mực đã phơi một nắng cho ráo nước nên không bị nhiều nước như mực tươi đảm bảo rất ngon và đậm đà. Hãy thêm món mực một nắng xào dứa vào thực đơn hằng ngày của gia đình ngay hôm nay bạn nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món mực một nắng xào dứa.
Theo Tuka