Hôm nay chúng ta sẽ cùng xem Cách làm tương ớt xào như người miền Trung để bổ sung cho thực đơn gia đình bạn thêm chút vị cay nồng. Cùng Chính Gốc tìm hiểu nhé
Cách làm tương ớt xào như người miền Trung
Nguyên liệu cần có:
- ớt trái
- Tỏi ( nên chọn tỏi Lý Sơn để thơm hơn)
- Cà chua
- Đường, dầu ăn, dấm, muối, rượu nấu ăn
Cách thực hiện:
Bước 1: Ớt rửa sạch, bỏ cuống, đem luộc chín, cho một ít rượu nấu ăn vào để ớt có màu đẹp hơn
Bước 2: Khi ớt mềm, vớt ra để ráo, rồi xay cùng tỏi đã bóc vỏ, thêm 1 chén nước luộc ớt, dấm
Bước 3: Cho dầu vào chảo cho nóng, thêm tỏi vào phi thơm, cho số ớt bên trên vào xào, cà chua băm nhuyễn vào xào chung, thêm đường, muối vào
Bước 4: cho ớt vào hũ thủy tinh để dùng dần, đổ 1 lớp dầu lên trên để bảo quản, có thể để trong tủ lạnh
Tùy vào nhu cầu ăn cay mà bạn cho lượng cà chua thích hợp, nếu thích cay hơn bạn có thể xay thêm ớt tười vào trộn lẫn.
Với những hướng dẫn cơ bản về Cách làm tương ớt xào như người miền Trung, chỉ trong vòng 30p là bạn đã có ngay một hũ tương ớt ăn cũng bún, phở, bánh mỳ,... vô cùng ngon miệng rồi nhé. Đặc biệt là những ai fan của đồ cay sẽ không thể bỏ qua được món này đâu nhé. Hiện Chính Gốc cũng đang cung cấp sản phẩm tương ớt xào, nếu như bạn bận rộn không có thời gian thực hiện thì có thể mua hàng tại đây: https://chinhgoc.vn/tuong-ot-di-can-da-nang