Chè đậu xanh đường thốt nốt thích hợp mọi lứa tuổi
Trong cái nóng của mùa hè chè là món ăn không thể thiếu giúp giải nhiệt cho mù hè như chè đâu đỏ, chè đậu đen, chè đậu xanh… Hôm nay đặc sản Chính Gốc hướng dẫn mọng người trổ tài làm món chè đậu xanh đường thốt nốt cùng cả nhà và các bé thưởng thức và cách bé nhé!
Cách làm món chè này tương đối đơn giản dễ thực hiện, không phải mất quá nhiều thời gian, thay vì dùng đường cát trắng để nấu chè hôm nay bạn thử thay thế chúng bằng đường thốt nốt đảm bảo rất mát và thơm, chè sẽ có màu vàng hấp dẫn. Cùng thực hiện nhé cả nhà!
Chuẩn bị nguyên liệu trước khi nấu
Nguyên liệu cần có cho món chè
-
100g đậu xanh đã đãi vỏ
-
1 - 2 tán đường thốt nốt (tùy theo khẩu vị của mỗi người thích ăn ngọt hay ít ngọt)
-
100g dừa tươi nạo
Cách nấu chè đậu xanh đường thốt nốt như sau:
-
Bước 1: Cho đậu xanh vào ngâm trong nước 30 phút chờ khi đậu xanh mềm ra thì đãi sạch.
-
Bước 2: Dừa nạo vắt thành 2 phần khác nhau: 1 là nước cốt, 2 nước dão, nước dão trộn với đâu xanh và nấu.
-
Bước 3: Cho đậu và nước dão vào nồi bắc lên bếp đun sôi, chỉnh lửa nhỏ thôi chời đến khi đậu xanh chín nở mềm, dùng muỗng lớn vớt sach bọt trắng nổi trên mặt.
-
Bước 4: Sau khi đậu xanh đã mềm và chín ta tiến hành cho đường thốt nốt vào, tiếp tục đun sôi cho đến khi đường thốt nốt trong nồi tan hoàn toàn, sau đó nêm nếm lại xem đã vừa ăn chưa? Tuy vào sở thích ăn ngọt hay ăn nhạt của mỗi người để điều chỉnh lượng đường cho hợp lý nhé!
-
Bước 5: Khi đường thốt nốt đã tan hết hoàn toàn thì bạn cho nước cốt dừa nguyên chất vào nồi và tắt bếp.
Thành Phẩm
Vậy là chúng ta có món chè đậu xanh đường thốt nốt thơm ngon hấp dẫn cùng gia định và người thân thưởng thức giải nhiệt cho ngày hè nóng bức rồi. Cảm ơn bạn đã quan tâm bài viết của chúng tôi. Chúc bạn thành công.
Nguồn: http://monngontayninh.net
Theo Tuka