Chia sẻ cách làm bánh gừng Khmer thơm ngon tại nhà

Bánh gừng là loại bánh truyền thống của dân tộc Khmer. Loại bánh này được làm bằng những công đoạn cầu kỳ và rất tỉ mỉ. Để biết rõ hơn về cách làm bánh gừng Khmer thì hãy cùng kinh nghiệm hay vào bếp khám phá nào!

Cách làm bánh gừng Khmer thơm ngon

Nguyên liệu:

Những nguyên liệu để làm bánh gừng khmer

• Bột nếp: 1kg
• Trứng gà: 15 quả
• Gia vị: Dầu ăn,bột nang mực, đường cát trắng và nước chanh tươi.

Cách làm bánh:

• Đầu tiên chúng ta đập hết trứng cho vào thao, tiếp tục cho 1 muỗng canh bột nang mực và nước chanh, đánh đều hỗn hợp, sau đó cho bột nếp vào rồi đánh lien tục canh sao cho bột không nhảo cũng không cứng quá, vì bột nhảo hay cứng thì khó tạo hình cho bánh.
• Tiếp theo là khâu nắn bánh: Bước này chúng ta thật sự phải khóe tay mới tạo ra những chiếc bánh giống như củ gừng, vậy là chúng ta có những chiếc bánh củ gừng thật xinh xắn rồi.  
• Sau đó bắt chảo lên bếp cho dầu vào để nóng. Lần lượt cho từng chiếc bánh vào, canh sao thấy bánh vàng là gắp bánh ra để ráo dầu. Công đoạn cuối cùng là rải lên trên chiếc bánh 1 lớp đường cát mỏng vậy là xong rồi.

​

Những chiếc bánh gừng khmer đã thành phẩm

Không phải ngày lễ hay dịp tết bạn mới được thưởng thức những chiếc bánh gừng khmer như thế này, cuối tuần chẳng hạn bạn rủ gia đình mình cùng nhau làm ra những chiếc bánh xinh xắn này để thưởng thức, chúng ta sẽ cảm nhận được vị giòn tan trong miệng kết hợp với vị béo của trứng vị ngọt của đường.

Chúc các bạn thành công!

Hằng Moon