Hấp dẫn với món mắm ruốc chưng thịt đơn giản nhưng lại siêu ngon
Mắm ruốc Dì Cẩn là món ăn ngon mà còn hấp dẫn, đặc biệt mắm ruốc Dì Cẩn là món ăn đặc sản nổi tiếng Đà Nẵng được nhiều người ưa chuộng và chọn làm quà biếu sau mỗi chuyến du lịch ở mảnh đất Đà Nẵng này. Nhưng mắm ruốc Dì Cẩn không chỉ để làm nước chấm mà còn chế biến thành nhiều món ăn ngon như: mắm ruốc chưng thịt, thịt ba rọi xào mắm ruốc.... Sau đây kinh nghiệm hay của Chính Gốc xin chia sẻ cho các bạn cách làm một trong các món ăn hấp dẫn được chế biến từ mắm ruốc là cách làm mắm ruốc chưng thịt thơm ngon.
.jpg)
Mắm ruốc chưng thịt ăn với cơm nóng
Mắm ruốc chưng thịt thơm ngon
Nguyên liệu
-
Mắm ruốc Dì Cẩn: 200g
-
Thịt heo: 300g
-
Trứng vịt: 8 quả
-
Ớt, hành tím Lý Sơn, hạt nêm, đường
Cách làm
Bước 1: Để làm món này thành công đầu tiên chúng ta phải sơ chế nguyên liệu, trứng vịt cho ra 1 cái tô đánh tan 6 quả; thịt heo thì đem băm nhuyễn; ớt, hành băm nhỏ.
Bước 2: Bước này chúng ta sẽ cho mắm ruốc vào trộn chung với thịt băm, ớt, hành đã băm nhỏ và gia vị cho vừa ăn. Tiếp theo chúng ta đổ trứng đã đánh vào trộn đều lên cho thấm, rồi đem đi hấp cách thủy khoảng 30 phút.
Bước 3: Hấp khi nào thấy mắm gần chín thì đánh tiếp 2 lòng đỏ của 2 quả trứng còn lại thoa lên bề mặt của mắm, chúng ta muốn cho món mắm chưng thịt hấp dẫn hơn thì cắt nhỏ hành lá và ớt rắc lên cho thơm, đẹp mắt, sau đó đem hấp thêm vài phút nữa cho mắm chín là được.
.jpg)
Mắm ruốc chưng thịt khi hấp cách thủy
Cách làm mắm ruốc chưng thịt thật đơn giản đúng không các bạn, vậy thì bạn còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào bếp ngay. Để món mắm ruốc chưng thịt thêm đậm đà và hấp dẫn hơn nữa thì khi ăn nên ăn với dưa leo, rau sống, cà muối chua và đừng quên món cơm nóng nhé.
Hằng Moon