Bánh đậu xanh là món ăn vặt khoái khẩu được rất nhiều người ưa chuộng. Với loại bánh đậu xanh thơm ngon như vậy, thì có nhiều bà mẹ muốn tự tay làm cho gia đình mình thưởng thức, nhưng lại không biết rõ cách làm. Vậy nên hôm nay Chính Gốc hướng dẫn cho quý khách cách làm bánh đậu xanh thơm ngon đơn giản tại nhà mà không cần lò nướng nhé!
Cách làm bánh đậu xanh thơm ngon không cần lò nướng
Nguyên liệu
-
Đậu xanh bóc vỏ: 500 gam
-
Dầu ăn: 150ml
-
Nước, đường và một ít bột dẻo
Cách làm
Bước 1: Đầu tiên chúng ta lấy đậu xanh đã bóc vỏ đem ngâm trong nước ấm, ngâm từ 4 đến 8 tiếng.
Bước 2: Chúng ta cho đậu vào nồi cơm điện rồi thêm nước xâm vừa thiếp mặt nồi, hoặc có thể cho vào nồi hấp, nấu cho đến khi đậu chín mềm là được. Sau đó vớt đậu ra một cái tô, dùng muỗng nghiền cho mịn.
Ngâm đậu và hầm đậu
Bước 3: Tiếp theo cho đậu vào chảo chống dính, cho một ít dầu ăn rồi bật bếp đảo đều, sau đó cho thêm chút dầu và đảo đều tay cho đến khi thấy dầu thấm đều vào đậu. Nếu bạn thấy nhiều dầu quá thì có thể cho thêm một ít bột dẻo vào, nhớ đừng cho nhiều quá sẽ làm bánh không ngon. Cho đến khi bột mềm mịn thì cho đường vào trộn đều và nếm thử khi nào thấy độ ngọt vừa miệng là được.
Nghiền đậu và nấu đậu
Bước 4: Bước cuối cùng chúng ta chia bột ra nhiều phần đều nhau, vo tròn. sau đó quết một ít dầu quanh khuôn để tí dễ lấy bánh ra. Sau đó cho vào khuôn, ép chặt để tạo hình rồi lấy bánh ra.
Nén bột đậu và in ra thành bánh
Cách làm bánh đậu xanh không cần lò nướng thật đơn giản đúng không các bạn, bạn còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp thực hiện cùng Chính Gốc để có được món bánh đậu xanh thưởng thức cùng gia đình.
Hằng Moon