Ẩm thực Thái luon đặc trưng với 3 vị chua ngọt cay nổi tiếng, hôm nay chúng ta sẽ học Mẹo làm sốt Thái từ nguyên liệu Việt với đường thốt nốt, món sốt này có thể áp dụng cho các món ăn Việt hay Thái đều ổn, bạn có thể áp dụng cách biến tấu này để làm phong phú cho thực đơn của mình nhé.
Món sốt này thường được gọi là sốt "Pad Thái" - Pad có nghĩa là xào, Pad Thái có nghĩa là món xào theo phong cách người Thái, với những nguyên liệu thuần Việt này bạn hoàn toàn có thể mang đến hương vị Thái đặc trưng cho món ăn của mình với công thức sau đây
Mẹo làm sốt Thái từ nguyên liệu Việt với đường thốt nốt
Nguyên liệu cần có:
- ½ cup đường thốt nốt: khoảng 75 grams (bạn có thể mua tại đây: https://chinhgoc.vn/duong-thot-not)
- ¾ cup đường trắng: khoảng 150 grams
- ½ cup nước mắm ngon
- 1 cup nước cốt me
Cách thực hiện:
Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu trên đúng khối lượng vào một chiếc nồi nhỏ, đảo đều và trộn chúng lại đồng thời bật bếp ở lửa lớn
Bước 2: Tiếp tục đảo đều cho đến khi hỗn hợp sôi, đường đã tan hẳn và quyện lại vào nhau
Bước 3: Tắt bếp, để nguội và bảo quản trong tủ lạnh dùng dần
Với món sốt này thì món Pad Thái của bạn sẽ càng đúng vị hơn, công thức làm sốt Thái từ nguyên liệu Việt với đường thốt nốt này được Chính Gốc tổng hợp từ bạn Candy hy vọng sẽ giúp ích cho nhiều người.