Hôm nay chúng ta sẽ được học công thức làm món Mực khô xào miến lạ miệng mà cực ngon chỉ với vài bước đơn giản sau đây
Mực khô xào miến lạ miệng mà cực ngon
Nguyên liệu cần có:
- Mực khô: 1 con khoảng100gr
- Trứng gà: 2 quả
- Giò: 100gr
- Miến:100gr
- Su hào: 1 củ vừa
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Rau mùi, hành lá, hành tím, hạt tiêu, gia vị, dầu ăn
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: mực ngâm nước nóng cho mềm. Trứng tráng mỏng thái sợi.
Miến ngâm nước lạnh rồi cắt khúc vừa ăn.
Mực, giò, trứng, su hào, cà rốt thải sợi. Hành lá, rau mùi thái nhỏ. Hành củ đập giập rồi băm nhỏ
Bước 2: Phi thơm hành củ rồi cho mực và chút gia vị vào xào sơ cho săn lại rồi bỏ riêng ra đĩa
Bước 3: Xào su hào, cà rốt tái thì tiếp tục cho miến vào và đảo đều cho chín, nêm nếm gia vị vừa ăn
Bước 4: Cho tiếp trứng, giò và mực đã xào vào và đảo đều lên rồi cho hành lá và một nửa số rau mùi vào đảo đều lên là được.
Thành phẩm:
Món Mực khô xào miến này khá đơn giản để thực hiện, không tốn nhiều thời gian của bạn nhưng vẫn rất ngon miệng, hãy thử ngay công thức này của Chính Gốc mang đến nhé. Chúc các bạn thành công