Ngon, hấp dẫn khi mắm tôm chua Dì Cẩn ăn kèm đúng nguyên liệu

Ngon, hấp dẫn khi mắm tôm chua Dì Cẩn ăn kèm đúng nguyên liệu

Mắm tôm chua Dì Cẩn là loại mắm được làm từ con tôm còn tươi cùng những gia vị tạo nên món ăn hấp dẫn như vậy, mắm tôm chua Dì Cẩn còn là món ăn đặc sản nổi tiếng Đà Nẵng. Mắm tôm chua không đơn thuần là để làm nước chấm hay ăn chung với cơm, nhưng để tăng thêm hương vị độc đáo của mắm hay thấu hiểu hết mắm tôm chua thì cách tốt nhất chúng ta phải kết hợp với những nguyên liệu đúng chuẩn để tạo nên món ăn ngon cho gia đình bạn. Chính vì điều này hôm nay kinh nghiệm hay của Chính Gốc chúng tôi xin chia sẻ với các bạn những cách ăn mắm tôm chua Dì Cẩn ngon đúng chuẩn.

Mắm tôm chua Dì Cẩn

Cách ăn mắm tôm chua Dì Cẩn

Dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn 2 món kết hợp cùng với mắm tôm chua ngon không cưỡng lại được.

1. Thịt luộc chấm mắm tôm chua

Nguyên liệu

• Mắm tôm

• Thịt ba chỉ: 300 gam

• Chanh 1 quả

• Hành, hạt nêm, dầu ăn, tỏi, ớt

Cách làm

Bước 1: Món ăn này thì rất đơn giản đầu tiên lấy đem luộc cho chín và thái mỏng.

Bước 2: Bước này chúng ta pha chế mắm đây là khâu này quan trọng nhất, mắm tôm chua có người ăn được, có người không ăn được chính vì vậy chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn chế biến mắm tôm chua ngon theo 2 cách như sau:

• Đối với người không ăn được mắm tôm sống, thì làm như sau: chúng ta cho 1 ít dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng cho hành khô vào phi thơm tiếp theo chúng ta cho mắm tôm vào trộn đều, chờ có mùi thơm sau đó chúng ta cho tỏi băm với ít chanh vào là ăn được

• Đối với những người thích ăn mắm tôm sống thì cho nước cốt chanh, tỏi băm và ớt vô là xong

​

Món thịt luộc chấm mắm tôm chua

2. Gỏi cuốn thịt bún và mắm tôm chua

Nguyên liệu

• Mắm tôm chua

• Thịt ba chỉ, bún

• Rau xà lách, dưa leo, rau thơm

• Đường, chanh, ớt, tỏi

• Bánh tráng

Cách làm

Bước 1: Món này thì phức tạp hơn tí, thịt thì chúng ta cũng đem luộc chín thái mỏng, rau thì chúng ta hái và rửa sạch.

Bước 2: Pha chế mắm tôm, món này khâu quan trọng cũng là pha chế mắm tôm. Chúng ta cho ít tỏi băm, ớt cùng với đường cho hết vào bát tôm chua, trộn đều lên và nêm nếm lại cho vừa ăn có thể vắt thêm ít chanh.

Bước 3: Khâu cuối cùng là cuốn bánh, lấy bánh tráng nhúng qua nước ấm, để ráo nước, bỏ vài nhánh rau xà lách lên cùng một ít bún, rau thơm và dưa leo sau đó cuộn lại. Chúng ta dùng dao cắt ra thành những khoanh nhỏ, sau đó xếp ra đĩa cho ít tôm chua và thịt lên trên bề mặt bánh.

Gỏi cuốn thịt bún và mắm tôm chua

Với 2 món mà chúng tôi chia sẻ hy vọng sẽ làm thực đơn cho gia đình bạn ngày càng phong phú hơn.

Hằng Moon