Cà pháo được bàn tay khéo léo của người thợ làm nên món ăn mắm cà pháo vô cùng nhiều công dụng tốt. Mắm cà pháo Dì Cẩn vừa là đặc sản đặc trưng của Đà Nẵng và cũng là món ăn rất gần gũi với con người Miền Trung. Sở hữu vị hăng và độ giòn của cà pháo, hòa quyện với nước mắm ngon cộng thêm vị chua chua ngọt ngọt thơm lừng của riềng tươi… qua đôi bàn tay lành nghề và bí quyết lâu năm. Dì Cẩn đã cho ra một món ăn ngon cực kỳ tuyệt vời ai ai cũng thích.
Những công dụng mà cà pháo mang lại
- Trị đại tiện ra máu, tiểu ra máu, chứng thổ huyết (ói ra máu)
- Trị đại, tiểu tiện gây chảy máu
- Trị đại tiện ra máu lâu ngày không khỏi
- Trị tỳ vị suy yếu, ăn uống kém
- Trị khó tiểu
- Trị đau răng, viêm lợi
- Trị đau răng, răng lung lay, nha chu viêm
Từ xưa, cà pháo vẫn là món ăn truyền thống trong mỗi mâm cơm gia đình Việt Nam. Không những ăn ngon miệng, nếu biết sử dụng, cà pháo còn trở thành những vị thuốc giúp nhuận tràng, lợi tiểu, trị thũng thấp độc, trừ hòn cục trong bụng, ho lao...
Dân gian thường nói: “Một quả cà bằng 3 thang thuốc”, có lẽ chỉ hợp với cà sống (chưa chín) vì trong cà sống có solanin độc. Quả cà chưa chín có nhiều solanin hơn quả chín. Kinh nghiệm lâm sàng cho thấy ăn cà muối không bị nhức mỏi, có lẽ muối chua làm giảm độc tính.