Cách làm mực khô rim sa tết cực ngon đơn giản tại nhà
Vào những ngày rảnh rỗi như ngày cuối tuần hoặc tết đến xuần về ngồi hàn huyên chuyện trò cùng bạn bè lúc này có món món gì cay cay ngon ngon như mực khô rim sa tế làm món nhấm nháp nhâm nhi thì quả là tuyệt vời còn gì thú vị bằng.
Nhận thấy được nhu cầu của mọi người hôm nay blog kinh nghiệm hay của đặc sản Chính Gốc hướng dẫn cả nhà cách làm mực khô rim sa tế cực ngon đơn giản tại nhà nhé! Mời các bàn cùng theo dõi.
Mực khô rim sa tế
Nguyên liệu cần có cho món ăn
Mực khô Đà Nẵng
-
Mực khô 500gr loại ngon: Nên chọn những con mực khô kích thước to bằng nữa bàn tay đến một bàn tay thôi, con mực có thớ thịt dày.
-
Nước mắm ngon 3 muỗng cà phê (nên sử dụng nước mắm Nam Ô).
-
1 hũ ớt sa tết.
-
4 tép tỏi cùng một ít ớt sừng.
-
Đường kính trắng 2 muỗng cà phê.
-
½ bát dầu ăn.
-
Bột ngọt 3 muỗng cà phê.
Sơ chế nguyên liệu
-
Mực khô đem nướng sơ qua, khi nướng nên trở đều tay, chỉnh lửa nhỏ thôi để mực được chín đều và không bị cháy. Sau khi nướng mực xong bạn nên dùng tay vò sát thân mực cho những phần cháy rơi hết ra và làm như vậy cũng giúp mực tơi mềm hơn, nếu con mực vẫn chưa mềm bạn có thể dùng chày đập nhẹ đừng quá nát.
-
Tỏi băm nhuyễn, ớt dùng dao cắt lát mỏng.
Cách làm mực khô rim sa tế
Bước 1: Bắc chảo lên bếp đun một lức cho nóng sau đó cho một ít dầu ăn vào phi thơm tỏi để khử mùi dầu ăn.
Bước 2: Cho tiếp ớt sừng, sa tế, nước mắm, đường và bột ngọt với liều lượng đã nói ở trên xào cho thật đều.
Bước 3: Cho mực khô vừa nướng vào chảo hỗn hợp sa tế, rim mực với hỗn hợp trên ngọn lửa thật nhỏ trong vòng 15 phút khi thấy mực sệt hơi keo lại là ta tắt bếp. Vậy là món mực khô rim sa tê đã hoàn thành.
*Lưu ý: Cách làm mực rim sa tế tương đối đơn giản nhưng để cho món ăn ngon như ý nằm ở nguyên liệu chế biến. Bạn phải chọn được những con mực khô loại ngon (để mua mực khô loại ngon bạn vui lòng gọi về tổng đài 1900637747 hoặc truy cập và link https://chinhgoc.vn/muc-kho-da-nang để xem thêm chi tiết và đặt mua mực khô online), nếu có điều kiện thì tự làm cho mình một hũ sa tế. Cảm ơn bạn đã đọc tin tực của chúng tôi chúc bạn thành công.
Theo Tuka