Chia sẻ bí quyết cách làm tré bà đệ đặc sản Đà Nẵng Chính Gốc
Nói về tré trên đất nước Việt Nam chúng ta có rất nhiều loại tré nổi tiếng như: tré Bính Định, tré Huế, tré Bà Đệ Đà Nẵng, tré ở mỗi nơi có một hương vị đặc trừng riêng biệt. Không những là một món ăn tré còn là một món quà ý nghĩa đậm chất quê cho du khách mua về làm quà tặng người thân sau mỗi chuyến du lịch, làm việc, công tác… Nếu bạn có thời gian rảnh sao không tự tay làm cho mình món tré cùng gia đình thưởng thức. Sau đây blog kinh nghiệm hay của đặc sản Chính Gốc chia sẻ với mọi người cách làm tré Bà Đệ một loại đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng lừng danh, các bạn cùng theo dõi nhé!
Nguyên liệu cần có cho món tré:
-
Tai heo, mũi heo, thịt nạc, thịt ba chỉ.
-
Gia vị đi kèm: đường, muối, thính, riềng, nước mắm loại ngon (có thể dùng nước mắm Nam Ô), vừng.
-
Lá ổi, lá chuối.
Cách làm tré bí quyết của Bà Đệ:
Quy trình cách làm tré Bà Đệ (Nguồn ảnh: trebade.com.vn)
-
Bước 1: rửa sạch thịt ba chỉ, tai heo, mũi heo, thịt nạc cho vào nồi luộc chín.
-
Bước 2: sau khi thịt đã chín vớt ra đĩa cho ráo, dùng dao thái sợi nhỏ. Lá chuối, lá ổi rửa sạch, để qua một bên cho ráo nước.
-
Bước 3: cho thịt, tai heo… vừa thái nhỏ vào một cái tô lớn và tiến hành cho, riềng thái sợi, thính, tỏi băm vào. Sau cùng là hạt nêm, muối, đường vào trộn đều lên. (Lưu ý: không nêm gia vị mặn quá sẽ làm tré dễ bị hỏng).
-
Bước 4: xếp lá chuối theo hình chữ thập, chồng lên một lá ổi, cuối cùng là tré. Đầu tiên quấn lá ổi thật chặt, tiếp đến là gấp lá chuối lại.
-
Bước 5: Dùng giấy và dây thun quấn chặt bên ngoài. Ủ tré trong vòng 2 đên 3 ngày là có thể dùng được.
Thành phẩm
Tré Bà Đệ Chính Gốc
Tré Bà Đệ ăn rất ngon, cách ăn như nem, chỉ cần tháo dây thun bóc lớp vỏ bên ngoài, chấm cùng một ít tương ớt nhâm nhi rất tuyệt vời. Ngoài ra có thể dùng tré bằng cách cuốn bánh tráng cùng với rau sống chấm mắm nêm.
Hy vọng với chia sẻ bí quyết cách làm tré Bà Đệ của Chính Gốc.vn sẽ giúp bạn có một món tré như ý cùng gia đình bạn bè thưởng thức. Chúc bạn thành công. Mọi thông tin chi tiết về tré Bà Đệ quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 1900.636.747.