Bún hến mắm nêm món ngon si mê lòng người

Mắm nêm Dì Cẩn là loại mắm đặc sản nỗi tiếng của người dân Miền Trung. Với hương vị mặn mà, cay cay, thơm thơm dậy mùi thật khó cưỡng lại. Mắm nêm có thể chế biến được nhiều món ăn ngon và hấp dẫn như: Bún đậu mắm nêm, bún mắm thịt luộc, bánh tráng cuốn thịt heo chấm mắm nêm và đặc biệt là món bún hến mắm nêm, nghe tên thì thấy lạ đúng không nào, nhưng món bún hến mắm nêm này lưu luyến trong lòng biết bao con người khi nghe tên. Để biết rõ hơn về cách làm bún hến mắm nêm thì cùng bắt tay vào bếp với kinh nghiệm hay của chính gốc nào.

Bún hến mắm nêm hấp dẫn

Cách làm bún hến mắm nêm

Nguyên liệu

• Con hén: 300gr
• Thơm: nữa trái
• Bún tươi: 500gr
• Đậu phộng, mè, hành tây: 1 củ
• Gia vị: Đường, tỏi Lý Sơn, ớt, hành tím Lý Sơn, xả

Cách Làm

Bước 1: Đầu tiên chúng ta pha chế hỗn hợp lắm: Thơm gọt vỏ rửa sạch thái sợi, sau đó cho chảo dầu lên bếp chờ dầu nóng cho tỏi cùng xả phi thơm, tiếp tục cho mắm nêm vào nêm nếm vừa thì nhắc xuống.

Bước 2: Cho hến vào xào cùng ít hành tây vào xào, khi nào thấy chín thì cho ít mè rang vào

Buối 3: Cuối cùng là khâu trang trí: Rau sống rửa sạch cắt nhỏ, đậu phộng rang vàng giã hơi dập. Cho bún vào tô, cùng ít hến xào, đậu phộng, ít hành phi, rau sống lên là xong. Thật hấp dẫn đúng không nào. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không thử làm để thưởng thức cùng gia đình nào.

Chúc bạn thành công

Hằng Moon