Cách làm mắm ruốc ăn trái cây xoài, cốc, ổi... chẹp chẹp
Mắm ruốc là một sản phẩm được chiết suất từ con ruốc hay còn gọi là con tép, nó được xem là đặc sản của rất nhiều nơi như Huế, Đà Nẵng, Nha trang... Mắm tép có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như kho thịt, kho sả, làm lẩu... đặc biệt là dùng mắm ruốc ăn với các loại trái cây như cốc, xoài, ổi... cực ngon. Nếu bạn chưa biết cách làm như thế nào thì hãy cũng xem đặc sản Chính Gốc thực hiện cách làm mắm ruốc ăn trái cây nhé!
V
Mắm ruốc ăn xoài
Nguyên liệu cần có:
- 200G mắm ruốc loại ngon nhất (có thể dùng mắm ruốc Dì Cẩn đặc sản Đà Nẵng, vì nó rất ngon rất đậm đà)
- 3 củ sả, rửa sạch đập hơi dập
- 1 củ tỏi băm nhỏ
- Đường
Cách làm mắm ruốc ăn trái cây như sau:
- Bước 1: Cho một bát nước vào nồi nấu sôi rồi cho sả đập dập vào.
- Bước 2: Dùng một cái nồi khác cho tỏi và một ít dầu ăn vào phi thơm. Sau đó cho mắm ruốc vào xào chung trong vòng 3 phút.
- Bước 3: Nêm đường vào nồi mắm ruốc (vì mắm có vị mặn rồi nên bạn không cần nêm nếm thêm bất cứ gia vị gì).
- Bước 4; Dùng nước đã khử sả ở bước 1 đổ vào nối mắm, canh lượg vừa đủ sến sệt thôi, không loãng quá mất ngon.
- Bước 5: Nấu thêm một lúc khi mắm sôi thì tắt bếp, chờ nguội là có thể thưởng thức được.
Mắm ruốc ăn cóc xoài ổi
Bảo quản
- Để mắm ruốc vào hũ thủy tinh đặt trong ngăn mát của tủ lạnh sẽ bảo quản được rất lâu.
Vậy là bạn đã có chén mắm ruốc cực ngon ăn cùng cóc, xoài, ổi rồi. Cảm ơn bạn đã đọc tin tức của chúng tôi. Chúc bạn thành công.
Theo Tuka