Hôm nay, Chính Gốc sẽ Hướng dẫn cách chọn thực phẩm khô ngon, an toàn cực chuẩn trong rất nhiều sản phẩm đang được bán trên thị trường tràn lan gây hoang mang cho người tiêu dùng
Cách chọn thực phẩm khô ngon, an toàn cực chuẩn
1. Mực khô:
Được sản xuất theo quy trình khép kín sấy khô hoặc phơi nắng, những con mực khô mang đậm hương vị biển luôn thu hút, hấp dẫn như thế. Những con mực khô có bụng màu trắng, lưng màu hồng nhạt và những chấm đen mờ trên da mực là được làm từ mực tươi. Mùi không tanh, sờ vào không thấy ướt, râu mực phải gắn chắc vào thân. Lựa những con mực khô có thân thẳng, mình dày thì khi nướng ăn sẽ ngọt hơn những con mỏng.
Hiện Chính Gốc có cung cấp mực khô Đà Nẵng loại 1 thơm ngon, đạt các tiêu chí trên, bạn có thể tham khảo và mua hàng tại link sau: https://chinhgoc.vn/muc-kho-da-nang
2. Tôm khô
Nhắc đến tôm khô có thể kể đến các loại nổi tiêng như: tôm khô Rạch Gốc của Cà Mau hay Tôm khô Vinh Kim của Trà Vinh,... Thường được làm từ tôm đất, khi chọn tôm khô bạn nên lưu ý các đặc điểm chính sau đây: tôm khô có màu hồng đỏ tự nhiên như màu men gạch, có phần thịt săn chắc, khi ngửi không có mùi nồng. Những loại tôm khô có màu nhạt hoặc đỏ sậm thường đã bị nhuộm màu, ăn vào rất độc hại cho cơ thể hoặc không phải là tôm đất, có mùi vị không ngon
3. Bò khô:
Như chúng tôi đã có đề cập đến Cách chọn thịt bò khô ngon chi tiết trong bài viết trước, khi chọn thịt bò cần lưu ý: thịt bò khô có miếng dày từ 2-3mm và khá nặng, độ dai vừa phải; có mùi gây nồng rất đặc trưng của thịt bò, vị ngọt, thơm đặt trưng, màu vàng sẫm, thớ to
Hiện Chính Gốc có cung cấp thịt bò khô Đà Nẵng đạt các tiêu chí trên và bò khô viên thơm ngon bạn có thể tham khảo và mua hàng được đảm bảo chất lượng
4. Nai khô:
Nai khô đạt chuẩn có thớ dài nguyên, đẹp mắt, không bị vụn, thịt nai không quá khô, khi ăn bạn vẫn cảm nhận được vị ngọt ngon của thịt và có hương vị đặc trưng riêng.Món nai khô cũng là một đặc sản Đà Nẵng thường được du khách mua về làm quà khi đến nơi đây
5. Cá khô
Nước ta có rất nhiều món cá khô thơm ngon như: khô cá kèo, cá cơm than khô, khô cá thiều, khô cá tra, khô cá bò, cá chỉ vàng khô ... mỗi loại cá khô đều có hương vị thơm ngon riêng. Khi chọn cá khô nên quan sát màu sắc, nếu có màu vàng trong và sờ vào không thấy ướt,mùi tanh nhẹ chứ không nặng mùi, mắt cá màu trắng thì là cá ngon, được làm từ cá tươi. Không nên chọn cá khô có màu đục, có đốm nâu, sờ vào thấy ướt là những các lâu ngày, hương vị không ngon.
6. Măng khô:
Măng khô thành phẩm đạt chuẩn phải có mùi hương đặc trưng, màu vàng nâu nhạt, đường vân rõ nét, có thể bẻ gãy được, bề rộng dày và nhiều đốt. Nên lưa chọn những loại măng khô có bao bì nhãn mác, xuất xứ rõ ràng, tránh những sản phẩm màu sắc khác thường, có mùi diêm sinh
7. Nấm đông cô, mộc nhĩ khô:
Chọn nấm đông cô khô đúng cách phải lưu ý đặc điểm: nấm có hình cúc áo, phần chân nhỏ, mình dày, có màu vàng bóng, khi sờ không thấy ướt, dưới ô nấm có những ngăn màu trắng được xếp liền với nhau. Khi ngâm nở phần nước có màu vàng hanh, hương thơm diu, nấm nở đều, dai
Mộc nhĩ khô hay thường gọi là nấm mèo, chị em nên chọn mộc nhĩ có phần bông nhĩ to, vành mỏng, màu đen ánh bóng và phủ một lớp nhung lên cánh, nhẹ, khô, không cứng. Khi ngâm nước mộc nhĩ nở ra có màu vàng nhạt, nở to hơn nhiều lần, mùi vị thơm giòn
8. Miến khô
Miến khô hay còn gọi là miến dong, khi chọn nên chọn miến có sợi nhỏ, độ dài vừa phải và đều nhau, sau khi chế biến thì vẫn mềm nhưng dai sợi và không có vị chua là đạt chuẩn
Với những thông tin trên mà Chính Gốc đã tổng hợp lại từ kinh nghiệm cũng như kiến thức từ nhiều nguồn để Hướng dẫn cách chọn thực phẩm khô ngon, an toàn cực chuẩn ắt hẳn sẽ hữu ích cho mọi người khi lựa chọn thực phẩm an toàn cho người thân, gia đình. Hãy lưu lại và chia sẻ cho mọi người cùng biết nhé